原料：西兰花 菜花 芹菜 木耳 腐竹 枸杞子 卤果仁（适量）

辅料：香油 白胡椒粉 精盐 鸡精（适量）

制作：西兰花、菜花择小朵，洗干净备用。芹菜去叶撕筋，洗净后改斜刀成片儿，将泡好洗净的木耳、腐竹改寸段 。待水烧开后点少许素油，一定将西兰花、菜花等食材分别抄制（因各种食材同时入锅、起锅会影响口感）。沥干水分后，入白胡椒、精盐、鸡精和香油拌匀，最后撒上泡好的枸杞与卤果仁。一道素什锦就上桌了。

最好不要吃隔夜的成熟蔬菜，道理是众所周知的。