以文本方式查看主题 - 中国知青网 (http://zqbbs.5ijt.cn/index.asp) -- 梦萦天山 (http://zqbbs.5ijt.cn/list.asp?boardid=118) ---- 南疆的巴扎—2 (http://zqbbs.5ijt.cn/dispbbs.asp?boardid=118&id=84634) |
-- 作者:散淡山人 -- 发布时间:2012/11/14 5:03:00 -- 南疆的巴扎—2 奥斯曼 青皮核桃 黄萝卜 去了叶的恰玛古
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-- 作者:散淡山人 -- 发布时间:2012/11/14 5:19:00 -- 蔬菜巴扎
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-- 作者:逗你玩 -- 发布时间:2012/11/14 6:23:00 -- “巴扎”是啥意思?集市? |
-- 作者:散淡山人 -- 发布时间:2012/11/14 8:39:00 -- 对。极具民族特色的集市。 |
-- 作者:和田玉 -- 发布时间:2012/11/14 12:36:00 -- 恰玛古是萝卜吗? |
-- 作者:散淡山人 -- 发布时间:2012/11/14 12:45:00 -- 恰玛古是汉族的“蔓菁”,过去很多的,现在很少见了。类似芥菜头,但没辣味。 |
-- 作者:散淡山人 -- 发布时间:2012/11/15 6:56:00 -- 维族人一般在做素阿西(汤面)、库尔达克(手抓羊肉)时要放恰玛古。做抓饭时也可以放恰玛古而不放红萝卜。这就是放了恰玛古的库尔达克。 |
-- 作者:散淡山人 -- 发布时间:2012/11/15 7:03:00 -- 放大了的恰玛古图片 |
-- 作者:高歌邓 -- 发布时间:2012/11/15 10:02:00 -- 这些蔬菜看起摸样来,内地人恐怕是不会食用了。但这可是地地道道的地方绿色蔬菜! |