| 以文本方式查看主题 - 中国知青网 (http://zqbbs.5ijt.cn/index.asp) -- 生活百科 (http://zqbbs.5ijt.cn/list.asp?boardid=12) ---- 为什么茶叶不宜沸水冲泡 (http://zqbbs.5ijt.cn/dispbbs.asp?boardid=12&id=12211) |
| -- 作者：哈啦玛嘎 -- 发布时间：2009/1/11 12:49:00 -- 为什么茶叶不宜沸水冲泡 茶叶里含有的主要成分是茶碱、鞣酸和芳香油。茶叶之所以有香味，就是茶叶其中芳香油的作用。而芳香油受遇到高温就会和水蒸气一起变成气体挥发了，如果沸水冲泡的话，就会失去茶的香味，所以茶叶不宜用沸水冲泡。 |
| -- 作者：轻舟 -- 发布时间：2009/1/11 14:34:00 -- 谢谢哈啦玛嘎朋友的帖子,使我不但知其然,而且知其所以然了. |
| -- 作者：五月阳光 -- 发布时间：2009/1/11 20:32:00 -- 现在家里都用的是饮水机，水温不到90度。 |
| -- 作者：轻舟 -- 发布时间：2009/1/12 7:50:00 -- 以下是引用五月阳光在11/1/2009 PM 8:32:38的发言：
现在家里都用的是饮水机，水温不到90度。 沏茶可以吧？ |
| -- 作者：紫嫣墨韵 -- 发布时间：2009/1/12 9:39:00 -- 谢谢哈啦玛嘎朋友的提醒，泡茶的朋友们一定要改变观点了。 |
| -- 作者：哈啦玛嘎 -- 发布时间：2009/1/12 12:24:00 -- 谢谢各位版主朋友。90度以上最好，只要不沸，泡茶最佳。 |
| -- 作者：开心 -- 发布时间：2009/1/12 13:10:00 -- "如果沸水冲泡的话，就会失去茶的香味，所以茶叶不宜用沸水冲泡." 谢谢楼主,记住了. |
| -- 作者：易森 -- 发布时间：2009/1/12 13:29:00 -- 喝茶，尤其是喝绿茶 ，有益建康 |
| -- 作者：轻舟 -- 发布时间：2009/1/12 14:40:00 -- 喝茶有很多学问呢。 |