小编向你推荐以下菜肴——

　　烧汁茄子

　　原料：

　　茄子、胡萝卜

　　配料：

　　葱、姜、蒜、辣椒

　　调料：酱油、蚝油、香油、

　　辣椒、糖、白醋

　　制作步骤：

　　1.先将茄子洗净，去蒂并间隔地削去外皮。

　　2.再将茄子切成4厘米长段备用；胡萝卜切成末。

　　3.油烧至七分热，入茄子炸软，取出后尽量挤去油(或者放在吸油纸上)备用。

　　4.将锅洗干净放在火上，里面加少量的水，然后将胡萝卜末、辣椒末等和各种调味料放进去混合拌匀，然后淋在摆盘的茄子上即可。

　　黄瓜粥

　　原料：

　　大米、鲜嫩黄瓜

　　配料：

　　盐、生姜

　　制作步骤：

　　1.将大米淘洗干净，生姜洗净拍碎。

　　2.锅内加水约1000毫升，置火上，下大米、生姜，大火烧开后，改用文火慢慢煮。

　　3.将黄瓜洗净，去皮切成薄片，黄瓜皮不要丢掉可以做成凉拌黄瓜皮。

　　4.当粥煮至米烂时下入黄瓜片，再煮至汤稠，放盐调味即可。    

绿豆芽鸡丝

　　原料：绿豆芽、鸡胸肉

　　配料：蒜

　　调料：盐、酱油、鸡精

　　制作步骤：

　　1.鸡胸肉汆烫一下，顺着纹理撕成丝备用。

　　2.绿豆芽去头尾汆烫并立即过凉水冷却备用，蒜切成末。

　　3.锅内放油，放入鸡丝和绿豆芽蒜末和酱油、盐、鸡精快速拌炒均匀即可。

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