炒肉时放一大匙料酒1.锅内热两大匙油。
2.放入四季豆，及1/4茶匙盐，中火煸炒。
3.直至豆子表皮起皱，盛出备用。
4.锅内剩下的油，放入姜蓉 蒜蓉爆香。
5.放入猪绞肉煸炒。
6.直至肉明显缩小，油脂煎出来。
7.加入炒好的四季豆及红椒段，及调味料A。
8.再翻炒约2分钟入味即可。