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---- [原创]夏日好凉菜——自制素什锦 (http://zqbbs.5ijt.cn/dispbbs.asp?boardid=12&id=2462)
-- 发布时间：2008/7/27 19:22:00
-- [原创]夏日好凉菜——自制素什锦
自制素什锦
原料：香菇、木耳各4-5朵、腐竹3根、烤麸2块、胡萝卜1根、花生米、竹笋若干
辅料：食油、徐锦记生抽、香油、绵白糖
做法：
1、先将香菇、腐竹、烤麸、花生米、竹笋、木耳、洗净放入大容器中浸 泡两小时，取出切块备用。
2、胡萝卜洗净切斜刀片备用。
3、锅里放油（比烧菜稍多些）7、8成热后，将原料全部放入翻炒3分钟，放生抽、白糖，加些水继续翻炒后改小火盖盖闷至收汤。
4、到些香油，快速翻炒这食物见油亮后起锅，倒入容器中完全放凉后再吃。
5、喜欢吃辣的朋友可放些辣椒油。
特点：香甜不腻而又营养丰富。
此主题相关图片如下1.jpg：
我这次做的时候没有放胡萝卜，朋友们就别找了，呵呵！大家也试试吧！
-- 发布时间：2008/7/27 19:33:00
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看着好像肉菜，很想吃，有营养，谢谢楼主。
-- 发布时间：2008/7/27 21:14:00
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以下是引用紫嫣墨韵在2008-7-27 19:33:37的发言：
看着好像肉菜，很想吃，有营养，谢谢楼主。
看着好像肉菜，很想吃，有营养，谢谢楼主。
你说的像肉菜是烤麸迷惑的你
-- 发布时间：2008/7/28 22:17:00
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真香啊！学习了！
-- 发布时间：2008/7/29 13:29:00
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谢谢楼主,记住了---自制素什锦.
-- 发布时间：2008/7/29 14:34:00
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我还真找了一会儿胡萝卜，才看到下面的字，看着就想吃，谢谢楼主。
-- 发布时间：2008/7/29 21:19:00
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你们再不动筷子，我就吃完了……
-- 发布时间：2008/7/29 22:24:00
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谢谢楼上各位朋友的关注，把你们的好手艺也拿出来呀！
-- 发布时间：2008/7/30 12:11:00
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可我不会做，就会吃。怎么办嘛……