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---- [推荐]教你巧吃“半熟”瓜 (http://zqbbs.5ijt.cn/dispbbs.asp?boardid=12&id=2620)
-- 发布时间：2008/7/31 12:21:00
-- [推荐]教你巧吃“半熟”瓜
夏季来临，甜美的西瓜又开始大批应市了。如果你买了个“半生不熟”的白子瓜，或是不脆不甜的厚皮瓜，一定会感到食之无味，弃之可惜。在这里，我教你几招补救的办法，你不妨一试。 将瓜瓤全部挖出，或刮取汁液，倒入碗中，加适量白糖拌和，置冰箱中半小时，待糖溶化后再吃，很是清凉可口，且同样具有祛暑解渴之效。若以此西瓜汁液含口内慢慢咽之，还能治疗口疮等症。
西瓜皮切条晒干，以酱油腌渍，可代小菜佐餐，其味甚佳。或用作菜肴，将瓜皮削去翠衣，切条，入开水锅烫一下取出，然后将葱、姜末在油锅中炒一下，加适量水、盐和糖，放入瓜皮翻炒片刻，勾芡，淋几滴香油即成，此菜清香扑鼻，食之有消暑利尿，生津下气等作用。
挖取瓜瓤绞汁拌入面粉或糯米粉，搅成糊状，加少许糖，然后将花形模圈置在平底油锅上，烧热后在模圈内浇入米粉糊，加入豆沙等甜馅心，再浇上一层粉糊，煎好一面再翻煎另一面，抽去模圈，香里透甜的西瓜煎饼就做成了。
在未熟透西瓜的蒂部切下一块作盖，在切口处挖去少许瓜瓤，滴入数滴白兰地酒，再合上瓜盖，放置在冰箱中约１小时，取出后便成了白兰地酒瓜。
在西瓜瓜蒂部横切一刀，挖去部分瓜瓤放入一把葡萄干，合上瓜盖，外用黄泥糊封，置阴凉处，１０天后去泥揭盖，瓜里溢出蜜水，略带葡萄香味，喝上一杯这样的西瓜葡萄水，顿感心怡气爽。
-- 发布时间：2008/7/31 12:26:00
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真情的招还真多啊,生活知识还很丰富.
等那天买生瓜时,这招回头得试一下
-- 发布时间：2008/7/31 19:16:00
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今
年的生瓜很少见,但是不甜.不过楼主教的方法很好.
-- 发布时间：2008/7/31 21:56:00
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谢谢两位版主关注！
-- 发布时间：2008/8/1 12:39:00
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哈哈！又学习了新招，楼主真是会生活，谢谢！
-- 发布时间：2008/8/1 12:48:00
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以下是引用紫嫣墨韵在2008-8-1 12:39:59的发言：
哈哈！又学习了新招，楼主真是会生活，谢谢！
哈哈！又学习了新招，楼主真是会生活，谢谢！
妹妹的招也不少啊！不客气！