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---- 煮玉米不如蒸玉米 (http://zqbbs.5ijt.cn/dispbbs.asp?boardid=12&id=2622)
-- 发布时间：2008/7/31 12:28:00
-- 煮玉米不如蒸玉米
夏天到了，很多人都爱吃煮玉米。
如何煮玉米呢？其实，煮玉米不如蒸玉米，至于怎么煮玉米， 通常都是直接水煮（凉水即可）。不过讲究的话，都是隔水煮，类似于蒸， 因为直接把玉米放水里煮，营养成分部分的都溶于水里，隔水蒸就是在锅里放水，上面放个箅子，把玉米和水隔离开，类似于蒸，这样出来的玉米，一点儿营养都不损失。
隔水蒸出来的玉米味道没有被其它吸收，咀嚼起来也特别有味，而放在水里煮的玉米一些营养和味都浸入到水中，在玉米中也多了很多水分。如果是旺火，一般需要20分左右。用高压锅的话，可能会更快一些。
-- 发布时间：2008/7/31 12:32:00
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现在正是吃玉米的枉季,对蒸着吃.谢真情的招
-- 发布时间：2008/7/31 18:54:00
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煮玉米
的水是可以喝的,又有营养又保健.
-- 发布时间：2008/7/31 22:17:00
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把玉米用保鲜袋,不用封口放在微波炉里用高火.一个用七分钟,两个十二.三分钟就好了.很好吃.大家可以试试.
-- 发布时间：2008/7/31 22:17:00
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此主题相关图片如下谢好帖.bmp：
-- 发布时间：2008/8/1 12:36:00
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真的啊，我以前都是煮着吃呢，以后要改改了，谢谢楼主提醒。
-- 发布时间：2008/8/1 12:46:00
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以下是引用雨后彩虹在2008-7-31 22:17:12的发言：
把玉米用保鲜袋,不用封口放在微波炉里用高火.一个用七分钟,两个十二.三分钟就好了.很好吃.大家可以试试.
把玉米用保鲜袋,不用封口放在微波炉里用高火.一个用七分钟,两个十二.三分钟就好了.很好吃.大家可以试试.
这个办法好！谢谢！
-- 发布时间：2008/8/1 17:13:00
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好办法!营养不流失.
-- 发布时间：2008/8/4 11:33:00
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我们家,昨天还吃玉米了,都是煮的,没蒸过的. 这回看到姐姐的贴,试试蒸的效果.
-- 发布时间：2008/8/4 12:06:00
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蒸的时候最好玉米棒子上留几片玉米皮，这样蒸出来的玉米带着一股清香味，我从来没煮过，都是蒸。