在简单的豆腐上放上鲜美的京酱肉末，配合切成细丝的京葱，就算空口吃也不会觉得太腻。炒过的洋葱与绿豆芽垫底加上煎得两面金黄的豆腐，外酥里嫩，满满的一大盘，将食材按顺序排在铁板上，滋滋作响的声音，让人食欲大增，看着是不是有点像京酱肉丝呢。