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蜜汁烤鸡翅
材料：大鸡翅1500克，蜜汁300克（没有的话可以用蜂蜜来代替），盐200克，鸡翅腌料2包，玫瑰露酒15克，酱油100克
   
做法：
1.用清水将鸡翅洗净，沥干水分。
2.将盐，酱油，腌料，玫瑰露酒搅拌均匀。
3.将鸡翅放入其中，腌制3个小时以上，稍微揉搓更佳。
4.开烤箱放入腌制好的鸡翅，180度烘烤20分钟，取出刷蜜汁稍凉，再放入烤箱内用小火烘烤10分钟即可。
   
蜜汁
材料：麦芽糖1罐，清水1500克，砂糖1500克，姜5片。
做法：将上述材料按比例称量好放锅中，慢火煮至砂糖溶解便成。煮至过程中不易用大火，要小火慢慢搅拌。
适用：蜜汁叉烧，蜜汁排骨，鸡翅等。