重庆胖妈烂火锅是一家大型的火锅连锁店。胖妈烂火锅在短短的十二年时间内已经发展了几十家加盟店，生意十分火爆。味道鲜香麻辣、菜品质量上乘、提供优质服务是胖妈最大的优势.
位于东门大桥的胖妈烂火锅看上去很特别。店门口处一条楼梯带领你到二楼，楼道处穿着整齐服装的服务员排成一排笑脸相迎，热情的带你就坐。别看这里门口不大，里面可是会让你大吃一惊。大厅和包间精致的木雕窗户、复古的装修风格让人赏心悦目，宽敞明亮的空间很有就餐的氛围。大厅外一条长长的走廊上靠边的位置整齐的摆放着桌椅，在这个地方一边吃火锅一边看风景，是个不错的选择。

胖妈烂火锅的锅底全是统一熬制的，分为清油、牛油和全白锅三种。锅底味浓汤醇。以红锅为例，红亮的油面上飘着一层辣椒和花椒，很香很有食欲。特制的锅底味道鲜香麻辣而不燥火，适合大众。

胖妈烂火锅的菜品品种多种多样，分量十足，素菜价格在2~5元不等，荤菜价格在5~12元不等。值得一提的虾滑是胖妈的独家菜品，看起来很特别，味道很巴适。此外架子肥牛和胖妈黑毛肚都是本店的特色菜，这些都是不得不点的经典菜式。

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