原料：土豆儿 咸鸭蛋 番茄酱 蒜 葱

程序：

1、将蛋白蛋黄分开，蛋白切碎。

2、土豆儿蒸熟，用刀背碾成泥状。

3、锅内放少许油，煸炒蛋黄，放入葱 蒜，蛋油煸出后放蛋白碎。

4、土豆儿泥入锅中继续煸炒。

5、放入些许高汤煮开。（最好是鸡汤，亦可放鸡精）。

6、加入番茄酱。（随个人口味）

7、放少许冰糖末、香油，撒上香菜末即可。

特点：

经济实惠 简单易做 色泽鲜艳 口感绵软 颇受儿童喜爱 且瘦身美味

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谢谢内蒙五原版主！

经济实惠 简单易做 色泽鲜艳 口感绵软 颇受儿童喜爱 且瘦身美味美味好汤!

    内蒙五原大姐：您这土豆泥太新颖了我抽空一定试做一回，肯定好吃。