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---- [推荐]胶原蛋白美食———醉鸡爪 (http://zqbbs.5ijt.cn/dispbbs.asp?boardid=12&id=31957)
-- 发布时间：2009/11/30 23:38:00
-- [推荐]胶原蛋白美食———醉鸡爪
鸡爪含丰富的胶原蛋白，胶原蛋白是皮肤的重要组成成分，常吃鸡爪可改善中老年人的皮肤松弛，干燥现象。常做醉鸡爪，不但味道鲜美，而且不增加胆固醇。
选质地肥嫩的肉鸡鸡爪10个洗净，用高压锅蒸熟，熟后马上用冷水冲凉，这样做鸡爪里面骨头会变脆。冲凉后浸泡在冷的纯净水中（提前将水放在冰箱中冷藏），水中加盐，红糖，醋，料酒，辣椒，蒜末，姜粉，搅拌均匀，浸泡3小时，入味，盛盘。
-- 发布时间：2009/12/1 7:00:00
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这胶原蛋白美食———醉鸡爪，真美。山丹丹版主还是个美食家呢！
此主题相关图片如下1248afda538g215.jpg：
-- 发布时间：2009/12/1 8:15:00
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丹丹好：这是我们这个年龄所需要的食品，咱们以后要常吃呦。
-- 发布时间：2009/12/1 8:17:00
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此主题相关图片如下1248afda538g215.jpg：警官好！这是谁家可爱的娃娃！
-- 发布时间：2009/12/1 15:41:00
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不管谁家的娃娃，是娃娃我们就喜欢，是吧？
关键是让那孩子代表我们喜欢胶原蛋白美食———醉鸡爪。
此主题相关图片如下gifb040801x.gif：
-- 发布时间：2009/12/3 22:36:00
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胶原蛋白给皮肤曾加弹性。
-- 发布时间：2010/6/4 10:43:00
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方便易做，营养丰富，美食+美容！
-- 发布时间：2010/6/4 22:00:00
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咱上海有专门糟醉鸡爪的糟卤卖 .3元一袋 约500克
你自己在家把鸡爪子烧熟, 什么也不放 ,白水烧 .完了后冷却后就直接放糟卤 .好吃得很！
属于简单方便的好吃的菜肴 ！属于懒人做菜"好吃不费时 " !
我们还有糟卤做糟毛豆 , 做法和糟鸡爪一样 .
毛豆洗干净, 两头剪调尖头 .
烧熟后冷却就放糟卤!
比例是1比1的浸泡 好吃得很!一斤毛豆配一斤糟卤咱不能太节约 ，少放糟卤味道就不醉人 .不鲜美！
咱可以把吃完第一次的糟卤不要弄脏 .
做第二次放半斤毛豆, 又可以吃一次糟毛豆了!
糟鸡爪也是这样做的！
是男人女人喝酒的最好的小菜 ！干净味道鲜 !
做法很简单!
-- 发布时间：2010/6/5 10:30:00
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谢谢阿婉好帖！
真是美食家！
-- 发布时间：2010/6/20 17:41:00
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鸡爪含丰富的胶原蛋白，胶原蛋白是皮肤的重要组成成分，常吃鸡爪可改善中老年人的皮肤松弛，干燥现象。常做醉鸡爪，不但味道鲜美，而且不增加胆固醇。
选质地肥嫩的肉鸡鸡爪10个洗净，用高压锅蒸熟，熟后马上用冷水冲凉，这样做鸡爪里面骨头会变脆。冲凉后浸泡在冷的纯净水中（提前将水放在冰箱中冷藏），水中加盐，红糖，醋，料酒，辣椒，蒜末，姜粉，搅拌均匀，浸泡3小时，入味，盛盘。
谢谢介绍，是否介绍的再详细一些，如高压锅蒸多少时间？纯净水里放的各种调料的比例等等。谢谢了！