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---- [注意]生吃茄子养生不科学 (http://zqbbs.5ijt.cn/dispbbs.asp?boardid=12&id=42664)
-- 发布时间：2010/5/30 21:23:00
-- [注意]生吃茄子养生不科学
时下很多中老年朋友将生吃茄子视为养生诀窍，其实这样做不科学，而且对身体有害。美国密歇根大学科学家研究证实：生茄子中含有尼古丁，每克生茄子含有高达100毫微克尼古丁。食用100克生茄子，等于在充满烟雾的屋子里呼吸了三个小时，会明显增加患心血管疾病、肿瘤的风险。此外，生茄子中还含有茄碱毒素，进食后会引起恶心、呕吐、腹泻等。李时珍在《本草纲目》中记载：茄性寒利，多食必腹痛下利（痢）“。因此，茄子不宜生吃，最好用沸水焯一下，使尼古丁溶解在水中并消除茄碱毒素后再食用。
摘自《老年养生报》
-- 发布时间：2010/5/30 22:03:00
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虽说有许多蔬菜可以生吃，但怎么说生茄子也是不好吃啊！
-- 发布时间：2010/5/31 20:30:00
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谢谢丹丹及时提醒，我还真每天忍着生吃长茄子，看来不能听瞎忽悠。
-- 发布时间：2010/5/31 20:50:00
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北京电视台的“快乐生活一点通”节目，请了农业大学教授讲述茄子可以生吃。该听谁的呢？
-- 发布时间：2010/6/1 10:14:00
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就听自己的吧，生吃不好吃。
-- 发布时间：2010/6/15 17:40:00
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哈哈，好久没到这里来学习了。这还真热闹呢！
关于生吃茄子的话题很有趣。首先应该说“不好吃”，那是我小时候在菜地里偷吃小茄子扭儿的时候，不但味道有些苦，还比较涩。后来也生吃过就没有那种味道了，细想一想，第一次偷茄子吃之前，可能是刚刚吃完西红柿的缘故吧？
头两天在电视节目中听“专家”介绍说：生吃茄子还有好多益处呢，而且还介绍了用麻将拌着吃才好吃……还真想再试一试呢。
-- 发布时间：2010/6/16 10:27:00
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只要没有副作用，想吃什么就吃什么，想怎么吃就怎么吃，想吃多少就吃多少。
-- 发布时间：2010/6/17 18:49:00
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生吃茄子这个新提法---存疑.
-- 发布时间：2010/6/18 15:28:00
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以下是引用返璞归真在2010-6-17 18:49:00的发言：
生吃茄子这个新提法---存疑.
生吃茄子这个新提法---存疑.
同感
-- 发布时间：2010/6/18 15:52:00
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