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---- [分享]自己做沙拉 (http://zqbbs.5ijt.cn/dispbbs.asp?boardid=12&id=5069)
-- 发布时间：2008/9/20 14:37:00
-- [分享]自己做沙拉
原料：鸡蛋（生熟都要）、土豆、黄瓜、西红柿（稍微硬一点的）、火腿肠
做法：
1、把生鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，蛋清和土豆一起上锅蒸，蛋黄加烧热后冷却的食用油搅拌至粘稠（这道工序最费工，技术要领：油要一点点的加入蛋黄中，顺一个方向不停的搅拌！）
2、土豆蒸透后，和所有辅材一起切成一样大小的丁，加入搅打好的沙拉酱，盐、鸡精、糖、胡椒粉，搅拌均匀即可！（也可以加少量的丘比沙拉酱，味道更棒！）
蛋黄和油要打成这样才行！
特点：即是菜又是饭的美食，绝对是懒人在夏天的福音，并且营养绝对丰富！！