| 以文本方式查看主题 - 中国知青网 (http://zqbbs.5ijt.cn/index.asp) -- 生活百科 (http://zqbbs.5ijt.cn/list.asp?boardid=12) ---- 骨质疏松吃什么? 鱼鳞汤 (http://zqbbs.5ijt.cn/dispbbs.asp?boardid=12&id=50769) |
| -- 作者：开心 -- 发布时间：2010/11/10 14:14:00 -- 骨质疏松吃什么? 鱼鳞汤 骨质疏松怎么办?骨质疏松吃什么好?营养学家研究发现,鱼鳞其实是种特殊的保健食品，可以预防心血管、骨质疏松症等疾病。因此老人应该多喝些鱼鳞汤对身体比较好。 烹饪方法：先用清水洗净鱼体,刮下鱼鳞并备好,再用清水漂洗沥干，放进高压锅内,加入适量的醋(除腥味)。以500克鱼鳞加800克水的比例，用大火煮10分钟，再改用文火煮20分钟，熄火减压。开锅将蜷缩的鳞片及杂渣捞出,将液体倒入容器中，冷凝成胶冻状待食。 可做成鱼鳞汤：在锅内放入少许油，以姜片、黄酒和葱等爆锅,加入适量水,鱼鳞冻切块放入锅内再煮沸。放入适量调味料即可食用。 老年人常吃豆豉可以预防脑血栓 豆豉中钴的含量是小麦的40倍，有良好的预防冠心病的作用;豆豉中还含有大量能溶解血栓的尿激素，能有效地预防脑血栓的形成，对改善大脑的血流量和防治老年性痴呆很有效果。 豆豉对于老年人而言好处多多，在国际上已经被称为“营养豆”，它不仅开胃消食、祛风散寒，还能预防脑血栓形成和老年痴呆症发生。 豆豉按原料分有“黑豆豆豉”和“黄豆豆豉”两种。以黑褐色或黄褐色为主。其中鲜美可口、咸淡适中、回甜化渣、具有特有豉香的营养最好。豆豉可用于调味，而且可以入药，历史上中医对它极为看重。 |
| -- 作者：我是秋水 -- 发布时间：2010/11/10 14:17:00 -- 谢谢开心大姐 |
| -- 作者：轻舟 -- 发布时间：2010/11/11 10:28:00 -- 以下是引用我是秋水在2010-11-10 14:17:00的发言：
谢谢开心大姐 那咱就照开心管委的办法，多喝些鱼鳞汤。 |