食品中含谷氨酸和天门冬氨酸最多的是大豆豆浆。有气喘等过敏症的人,应多喝些豆浆,最好是喝较浓一些的。具体做法是:将1杯180毫升左右的豆浆,加入少许食盐及0.5~1克的味精调匀后饮用即可。临床试验证明,经常饮用豆浆或强化豆浆的人,其所患许多过敏症都会不知不觉地消失。注:以上制法可制成强化豆浆。