| 以文本方式查看主题 - 中国知青网 (http://zqbbs.5ijt.cn/index.asp) -- 生活百科 (http://zqbbs.5ijt.cn/list.asp?boardid=12) ---- 如何煮水饺不沾 (http://zqbbs.5ijt.cn/dispbbs.asp?boardid=12&id=54068) |
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| -- 作者：小么丁 -- 发布时间：2011/1/22 21:52:00 -- 如何煮水饺不沾 一、包饺子和面时，每500克面粉加1个鸡蛋，可使蛋白质含量增多，煮时，蛋白质收缩凝固，饺子皮变得结实，不易粘连。 二、水烧开后加入少量食盐，待盐溶解后再下饺子，直到煮熟，不用点水，不用翻动。水开时既不外溢，也不粘锅或连皮。 三、饺子煮熟后，先用笊篱把饺子捞起后，立即放入温开水中浸一下，再装盘，就不会粘在一起了。 |
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| -- 作者：共同 -- 发布时间：2011/1/23 0:35:00 -- 好办法！马上实践。 |
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| -- 作者：轻舟 -- 发布时间：2011/1/23 8:07:00 -- 点药水一招 第二个办法最省事！ |
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| -- 作者：共同 -- 发布时间：2011/1/23 10:46:00 -- 我家今早吃速冻饺子，怪不？原因是昨晚老伴儿买了一袋速冻饺子，拿回家化了，饺子粘连了，今早赶紧吃。
煮饺子时，放了几片昨天剩下的白菜叶同煮，意外发现，盖盖子，饺子不容易扑，煮熟盛在盘子里不易沾，还吸油，补充了速冻饺子油大菜少的缺憾，真是一举两得。 |
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| -- 作者：海喜 -- 发布时间：2011/1/23 15:26:00 -- 三、饺子煮熟后，先用笊篱把饺子捞起后，立即放入温开水中浸一下，再装盘，就不会粘在一起了。 我平时用的这个法。 |
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| -- 作者：轻舟 -- 发布时间：2011/1/24 7:27:00 -- 点药水一招
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| -- 作者：轻舟 -- 发布时间：2011/1/24 7:30:00 -- 点药水一招
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| -- 作者：六六 -- 发布时间：2011/1/24 12:17:00 --
这些经验真适用！ |
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| -- 作者：轻舟 -- 发布时间：2011/1/25 7:38:00 -- 点药水一招 用用这些办法，饺子好多了。 |