以文本方式查看主题 -  中国知青网  (http://zqbbs.5ijt.cn/index.asp) --  生活百科  (http://zqbbs.5ijt.cn/list.asp?boardid=12) ----  食物可影响人类的性格  (http://zqbbs.5ijt.cn/dispbbs.asp?boardid=12&id=6036)

--  作者：开心 --  发布时间：2008/10/10 9:29:00 --  食物可影响人类的性格 　食物可以影响人的性格。例如情绪不稳定的人，往往是酸性食物摄入过量、缺乏维生素B和维生素C的缘故;优柔寡断者，可能是因为体内缺少维生素和氨基酸;性格固执者，常因喜吃肉类及高脂肪食物，血中尿素偏高所致;等等。 　　因此，人们要想改变自己性格中的弱点或改善一下情绪，不妨有意识地选择相对应的食物。特别是在青少年时期，性格的可塑性较强，通过“吃”来获得较完美的性格，想必是一件赏心乐事吧。 　　情绪不稳定者 　　多吃碱性食物，如含钙丰富的大豆、菠菜、牛奶、花生、蟹、蛋黄、土豆等等。如果觉得自己在这段时间里情绪特别波动，甚至无缘无故发脾气，那么最好素食一段时间。 　　激动易怒者 　　减少盐和糖的摄取，少吃零食，可以多吃些含有钙质的牛奶及贝类、蟹、鱼、海带等海产品。同时多吃富含维生素B的食物，如大蒜、油菜、土豆、茄子、南瓜、莲藕、豆芽、鲢鱼、草鱼、鲲鱼、香蕉、苹果、玉米等。 　　优柔寡断者 　　建立以肉类为中心的膳食习惯，同时大量吃新鲜蔬菜和水果，特别要多吃含维生素A、B、C的食物。 　　多心多疑者 　　一日三餐不可缺少高蛋白食物，如牛肉、猪肉等，多吃乳制品。 　　焦虑不安者 　　可帮助安定情绪的营养素有钙质、维生素等，还要多吃可增强体质的动物性蛋白质，烹调时宜清淡，口味不可太重。维生素B族含量多的有啤酒、牛奶、蜂蜜、肝、瘦肉、豆类、蔬菜、鱼、麦片等。 　　消极依赖者 　　适当节制一些甜食，如蛋糕、可乐等，多吃含钙和维生素B1较丰富的猪肉、羊肉、小麦胚芽、鱼、贝类、大豆制品等。 　　做事虎头蛇尾者 　　多吃胡萝卜、田螺、鸡肝、卷心菜、扁豆、辣椒、苦瓜、西红柿等，少吃肉类食物。 　　迟钝不灵者 　　需要摄取丰富而多变的食物，多吃富含维生素A、B的蔬菜和含钙丰富的食物。特别是对大脑神经纤维有帮助的海藻类食品，以达到柔软脑神经的目的。

--  作者：粒沙 --  发布时间：2008/10/10 17:26:00 --   以下是引用品位嘉人在2008-10-10 17:06:28的发言： 通过“吃”来获得较完美的性格，想必是一件赏心乐事吧。 我非常同意，经常改善饮食，塑造完美的性格。

--  作者：五月阳光 --  发布时间：2008/10/12 21:46:00 --   写的好！随着社会的发展，人们从吃饱到吃好，再从吃好到吃的有营养，是一大进步。这其中体现了吃的营养科学观！均衡的营养是健康的四大支拄之一，在塑造良好性格中起到重要作用。良好的性格又是健康的指标之一。让我们都来关注营养，关注健康。