明天就是立冬了，按照惯例北方应该吃饺子，请问各位同学你们都是怎么和饺子馅的呢？

我家喜欢吃猪肉白菜馅，先和肉馅：在肉馅里放入一个鸡蛋，然后倒入少许料酒，加入一些水搅合（如果有鸡汤更好），再放入姜末，胡椒粉、酱油、少许糖、鸡精、盐、也可以放些蚝油，最后再放入香油。

白菜剁成粗末，挤净水分。面和好后在包之前馅里再放葱花。

白菜、茴香、韭菜鸡蛋我都喜欢，我还喜欢吃萝卜馅的，所以每次包饺子各种菜的我都包一点，煮的时候放在一锅里，混着吃也挺好的。

谢真情姐提醒，明天包饺子。

    立冬当天吃饺子，寓意冬天不会冻耳朵。

    黄瓜馅的水饺清香，芹菜馅的水饺是否受欢迎？

和兄一样！好吃的很！

    我喜欢包胡萝卜素馅儿的。馅儿里有胡萝卜、香菇、木耳、鸡蛋和香菜，老好吃啦！喜欢自己和面、用“枣核”擀面杖擀皮，挤饺子。（自制饺子皮里没添加剂，皮薄。不用沾水还包的快）

    对了，告诉大家一个和馅儿的小窍门，是我从电视里学来的：和馅儿前先把切好的葱、姜用香油煨上，打完肉馅最后把煨好的葱姜倒入肉馅拌好，再放需要的菜品，包出的饺子与众不同。您不妨试试。我试过香味很浓。

好窍门！一定试试，谢谢！