羊羯子就是羊的脊梁及肋条骨，因其形状酷似蝎子，故而俗称羊羯子。
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-- 发布时间：2011/11/28 19:22:00
-- 食补---羊蝎子
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秋末初冬乍身寒，羊肉蝎子真解馋。驱寒祛风食为补，实惠实在食不凡。
-- 发布时间：2011/11/29 7:39:00
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以下是引用黄土游客在2011-11-28 19:22:00的发言：
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此主题相关图片如下dsc00966_副本.jpg：秋末初冬乍身寒，羊肉蝎子真解馋。驱寒祛风食为补，实惠实在食不凡。
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-- 发布时间：2011/11/29 10:22:00
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俺家有卖的，我就是没吃过，羊蝎子就是羊肉汤吧？
-- 发布时间：2011/11/29 10:38:00
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美食恰逢当下时节！
-- 发布时间：2011/11/30 7:26:00
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-- 发布时间：2011/11/30 10:53:00
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以下是引用小么丁在2011-11-30 7:26:00的发言：
哦。谢谢么丁版主告知，羊蝎子就是羊的脊梁及肋条骨。
以前我一直都在纳闷，不知道羊蝎子是啥，也没敢问过，怕人家说我白，在自己家就是好，可以敞口欲言。
-- 发布时间：2011/11/30 11:23:00
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黄土游客的好帖，顶一个！
羊蝎子可是冬天进补的好食品。（就是剔羊脊柱时带些肉就叫羊蝎子）补肾作用很强。
制作方式：剁块儿、泡出血水、N遍洗净、放冷水锅内紧一下，开锅撇浮沫，把紧干净的蝎子块儿捞出放进另一个大开的白水锅里，作料（葱姜花椒枸杞辣椒.....同时放入），改小火慢炖，炖至八成放入酱油（也可白炖）、盐。待肉烂、骨香满屋羊香扑鼻时，OK！吃去吧，吃了上顿想下顿。白汤炖的更好，可以把肉吃的差不多时下顿下进酸菜、粉丝，吃时沾着旁边一小碗里的酱油蒜片那叫一个香。您不妨试试。
-- 发布时间：2011/11/30 13:50:00
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山丹丹版主，您说的那个香啊！把我们的馋虫都勾出来了！照方拿药，马上做！哈哈！
-- 发布时间：2011/12/1 11:12:00
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山丹丹，你一定是个烹饪的好手，每个环节都那末地道，是不是有真传啊？
-- 发布时间：2011/12/2 9:34:00
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白汤炖的更好，可以把肉吃的差不多时下顿下进酸菜、粉丝，吃时沾着旁边一小碗里的酱油蒜片那叫一个香。您不妨试试
白汤炖的更好！