孟子曰：“老吾老以及人之老”。言下之意就是说：希望人们在赡养孝敬自己的长辈时不要忘记其他人的老人。这样的价值观在古城西安得到了极其生动的阐释与淋漓尽致的发挥。事情起于西安一家广东菜馆的老板。广东老板何卓远，三年来照顾一位90高龄的孤寡老人，老人每次到他的餐馆用餐，他都只收1元。而媒体不仅报道了这件事情，还推动“1元关爱计划”的实行，征集爱心商家，为80岁以上的孤寡老人提供1元买药、1元就餐、1元洗衣、1元理发、1元打车等多种多样的关爱善举。活动开展以来，众多商家积极跟进，有提供上门服务的，有1元提供消费的……使1元关爱计划，如春风般吹拂西安，使这座千年古都的寒冬，荡漾起阵阵暖意。

收一元钱，只为尊重老人的尊严

在西安市碑林区柏树林西号巷一小区，住着一位精神矍铄的鲐背老人。老人叫崔育英，祖籍河北，抗日战争时期，她与丈夫逃难来到了西安，之后便与亲人失散。1976年，崔育英的老伴因病去世，膝下无子的老太太从此落了单，每个月只能靠政府补助的550元维持生活，日子过得清贫而艰难。2008年夏天开始，崔奶奶经常会步履蹒跚地溜达到菊花园南口西侧“广东味芝朗私房菜”饭店吃上一盘河粉，或是一碗煲仔饭，老人吃的不多但来的却很频繁。久而久之，细心地何卓远对老人充满好奇，为何老人总是一人独自来往呢？子女、老伴哪里去了？

交流之后，何卓远对老人的遭遇深表同情，当即表示：准备让老人长期在饭店免费吃饭，但却被老人拒绝了。

老人说：“你们这么远来西安创业，也挺不容易的，我一个糟老太太怎么能让你做亏本的买卖呢？”

为了照顾老人的自尊心，何卓远决定一顿饭只收老人一元成本钱，最终得到老人同意。“收一元成本”其实只是一个善意的谎言。

推一元爱心套餐，专供孤寡老人

何卓远照顾崔奶奶吃三年一元套餐的故事经西安媒体曝光后，引起了社会的广泛关注，全国先后有10多家媒体相继报道此事。西安全市13个区县的许多老人专程跑到何卓远的饭店看望他，表扬他。甚至有人在咸阳机场看到了报道，打着的士跑到市区就是为了见一见爱心老板。

一天，一位老太太推开了“广东味芝朗私房菜”的店门。老人家告诉何卓远，自己在报纸上看到了他的事迹，很感动，特意过来吃饭，觉得粤菜味道不错，特别是靓烫很开味。埋单时，何卓远不准备收老人钱，老太太却碍于面子，不愿意了。

后经了解，那个老太太也是位孤寡老人。

自餐馆老板何卓远率先推出关爱孤寡老人的“一元就餐”之后，“一元打车”、“一元理发”、“一元洗衣”、“一元买药”、“一元体检”……

图/文 清远日报社记者张大岗

1、拍摄于西安的92岁孤寡老人崔育英。孤寡老人的晚年生活如今已引起了社会的极大关注。

2、何卓远为崔育英老人喂汤。他三年如一日，照顾孤寡老人崔育英的故事感动了西安。

3、何卓远在崔育英老人家里检查电器使用情况。害怕老人不会用电暖器，何卓远隔三差五就要登门检查。

4、提起好心老板何卓远，病床上的崔育英老人表情十分激动地说“这娃，心眼好”。

5、何卓远在西安街头动员景点摄影师参与关爱老人行动。

6、听说何卓远至今还没有女朋友。一位西安女博士向他抛来了绣球。

7、拍摄于西安味芝朗餐馆里一位顾客正在点菜。在餐馆醒目位置张贴着“一元爱心套餐”的牌子。

8、何卓远的母亲和侄子正在为崔育英老人送饭的路上。

9、何卓远接到热心网友的电话，动员他们共同参与爱心活动，关注孤寡老人。