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----  [推荐]用盐要注意什么?  (http://zqbbs.5ijt.cn/dispbbs.asp?boardid=12&id=74255)

--  作者:山丹丹
--  发布时间:2012/3/11 0:36:00
--  [推荐]用盐要注意什么?

    肾脏病患者一定得低钠饮食,而且同时对于低钠盐也要少用。这是因为肾脏病患者特别是有排尿困难的患者,往往钾的排出也出现了故障,钾淤积在体内很有可能造成高钾血症,对于心脏病等器官都容易造成重大伤害。当然了,一些含钾比较高的蔬菜水果也得同样注意。

    如果你有甲状腺功能亢进,由于一般低钠盐同样含有20至50毫克/千克碘,所以不能选择一般的低钠盐,应当选用无碘盐。而有多项疾病的老年患者,最好在医生的指导下选用食盐种类和用途。

 

 

                摘自北京晚报《健康北京》版


--  作者:共同
--  发布时间:2012/3/11 10:19:00
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最好在医生的指导下图片点击可在新窗口打开查看选用食盐种类和用途。
--  作者:海喜
--  发布时间:2012/3/11 14:25:00
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现在盐的种类很多,也不知到底啥盐好,总感觉都没以前的大疙瘩海盐好。


--  作者:共同
--  发布时间:2012/3/11 15:29:00
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海盐好!
--  作者:九月菊
--  发布时间:2012/3/11 16:54:00
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海水也污染呀!
--  作者:海喜
--  发布时间:2012/3/12 0:47:00
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以下是引用九月菊在2012-3-11 16:54:00的发言:
海水也污染呀!

以前的海盐疙瘩没污染,现在就找不来盐疙瘩了呵。


--  作者:小童话
--  发布时间:2012/3/12 9:46:00
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污染让大家忧心忡忡
--  作者:山丹丹
--  发布时间:2012/3/12 9:51:00
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      请教:哪位知道海盐是不是比普通盐咸呀?我去年入冬在超市没买到大盐,只有海盐(加工后的那种很漂亮的颗粒状),买回去后按以前的量腌制的雪里蕻比普通盐腌的咸的没法吃,泡了都不行。所以我去年跟过帖说“我腌砸了”,就是这个原因。谁用过海盐指点一下。我现在还有海盐就剩下腌鸡蛋用了。

   还有,谁知道哪里有卖无碘盐的?
   


--  作者:小童话
--  发布时间:2012/3/12 10:31:00
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以下是引用山丹丹在2012-3-12 9:51:00的发言:

      请教:哪位知道海盐是不是比普通盐咸呀?我去年入冬在超市没买到大盐,只有海盐(加工后的那种很漂亮的颗粒状),买回去后按以前的量腌制的雪里蕻比普通盐腌的咸的没法吃,泡了都不行。所以我去年跟过帖说“我腌砸了”,就是这个原因。谁用过海盐指点一下。我现在还有海盐就剩下腌鸡蛋用了。

   还有,谁知道哪里有卖无碘盐的?

哦,斑斑丹,这个还不知道呢?是啊,我发现好多事情老百姓都不清楚,上百度查下瞅瞅好吗?
   


--  作者:共同
--  发布时间:2012/3/12 17:35:00
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以下是引用山丹丹在2012-3-12 9:51:00的发言:

      请教:哪位知道海盐是不是比普通盐咸呀?我去年入冬在超市没买到大盐,只有海盐(加工后的那种很漂亮的颗粒状),买回去后按以前的量腌制的雪里蕻比普通盐腌的咸的没法吃,泡了都不行。所以我去年跟过帖说“我腌砸了”,就是这个原因。谁用过海盐指点一下。我现在还有海盐就剩下腌鸡蛋用了。

   还有,谁知道哪里有卖无碘盐的?
   

山丹丹:我腌雪里蕻用的也是你说的这种盐。雪里蕻腌咸了不要紧,切开再泡效果好,你试试。无碘盐估计乡下才有卖的,好像食盐加碘带有某种强制性质,网上对这种做法还挺有争议的。