| 以文本方式查看主题 - 中国知青网 (http://zqbbs.5ijt.cn/index.asp) -- 生活百科 (http://zqbbs.5ijt.cn/list.asp?boardid=12) ---- 鉴别鲜蛋有妙招 (http://zqbbs.5ijt.cn/dispbbs.asp?boardid=12&id=74413) |
| -- 作者：天山雄鹰 -- 发布时间：2012/3/15 16:55:00 -- 鉴别鲜蛋有妙招 鲜蛋用灯光照，空头很小，蛋内完全透亮，呈橘红色，蛋内无黑点，无红影。若要检测蛋的新鲜度，可以将蛋浸在冷水里。如果蛋是平躺在水里，说明十分新鲜；如果倾斜在中，则该蛋至少已存放了3——5天；若是笔直立在水中，可能已存放10天之久；若是蛋浮在水面上，那么这样的蛋有可能已经变质了。 |
| -- 作者：海喜 -- 发布时间：2012/3/15 17:46:00 -- 老兄;鸡蛋卖主不让这样试吧？
我上当过，外地人买咸鸭蛋，外边裹的泥，鸭蛋个很大，到家煮熟不见黄，据说是浮小鸭的头照蛋，难吃死了，现在看见那外地卖鸭蛋的就反感。 |
| -- 作者：共同 -- 发布时间：2012/3/15 22:51:00 -- 用手掂量，较重的肯定新鲜，很轻则说明存放时间较长，水份蒸发了。 |
| -- 作者：轻舟 -- 发布时间：2012/3/16 6:58:00 -- 以下是引用共同在2012-3-15 22:51:00的发言：
用手掂量，较重的肯定新鲜，很轻则说明存放时间较长，水份蒸发了。 |
| -- 作者：山丹丹 -- 发布时间：2012/3/18 22:31:00 -- 好办法我顶！ |