喝茶养生是要通过喝茶达到养护身体、预防疾病的目的。所以喝茶养生要进行学习，要掌握一些相关知识。

    1.首先，要学会分辨茶叶的种类。茶叶根据其产地不同、加工方式不同、生长环境不同以及品质上的差异，分为绿茶、红茶、清茶（即乌龙茶）、白茶、黄茶和黑茶六大类，其中绿茶属不发酵茶，红茶为全发酵茶，白茶、青茶、黑茶和黄茶是半发酵茶，后四者不禁发酵程度不同（白茶百分之五至百分之十，青茶百分之三十至百分之七十，黑茶百分之八十，黄茶百分之八十五）发酵时机也不尽相同。生活中常见的茶叶归类为：第一，绿茶包括有西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、开化龙顶、六安瓜片、南京雨花茶、信阳毛尖、都匀毛尖等。第二，红茶包括祁门红茶、云南滇红、大吉岭红茶、锡兰红茶等。第三，青茶包括大红袍、铁观音、冻顶乌龙等。第四，黄茶包括君山银针、蒙顶黄芽、温州黄汤等。第五，白茶包括白毫银针、白牡丹等。第六，黑茶，包括普洱茶、六堡茶等。

    2.其次，要掌握茶叶性能。茶叶富含茶多酚类、矿物质、蛋白质、氨基酸、维生素、过酵素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类等成分，具有抗氧化、抗肿瘤、降低血液中胆固醇、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗过敏等功效。

    3.再次，要因时因人选择适合自己的茶叶。一般人喝茶，习惯买自己喜欢的种类，常年四季不更换。也有某些人喝茶会腹泻或出现便秘，或睡不着觉，或产生心慌头晕、四肢乏力等症状，以致不在喝茶。其实，喝茶要取得保健效果，不仅四季饮茶应当有所选择，还要根据性别、年龄、胖瘦、寒热、虚实等不同因人而异。一般来说，春宜饮花茶，夏宜饮绿茶，秋宜饮青茶，冬宜饮红茶。但在同一季节，因身体状况不同也可选用不同的茶类，如夏季胃中虚寒时就可选择喝几天红茶，冬季有内热时也可饮几日绿茶。甚至在一天之中，不同时间也可饮用不同的茶叶，上午喝一杯绿茶，醒脑清新，提高工作效率；午后换一杯红茶，提神解困，或换泡枸杞子、西洋参等以滋阴明目、益气生津。

    4.最后，要想健康饮茶，还要注意以下禁忌：第一，忌空腹饮茶；第二，忌冲泡过久；第三，忌饮冷茶；第四，忌冲泡次数过多；第五，忌饭前饮茶；第六，忌用茶水服药；第七，忌饮隔夜茶；第八，忌醉酒后饮浓茶。