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----  琼锅糖  (http://zqbbs.5ijt.cn/dispbbs.asp?boardid=12&id=75134)

--  作者:共同
--  发布时间:2012/4/9 13:54:00
--  琼锅糖
插队老乡的儿子来京带来陕西特产-----琼锅糖,听名字觉得挺怪,看介绍,原来是芝麻小米和麦芽糖传统手工制作的一种酥糖。类似芝麻糖,不象芝麻糖那样硬,类似米花糖,又比米花糖酥脆,有嚼劲儿。麦芽糖不象白糖那末甜,吃起来不齁,越吃越爱吃。
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--  作者:海喜
--  发布时间:2012/4/9 21:42:00
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给我剩点,也让俺尝尝!图片点击可在新窗口打开查看
--  作者:共同
--  发布时间:2012/4/9 23:06:00
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以下是引用海喜在2012-4-9 21:42:00的发言:
给我剩点,也让俺尝尝!图片点击可在新窗口打开查看

俄们陕北话,“莫嘛嗒!”


--  作者:小童话
--  发布时间:2012/4/9 23:23:00
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图片点击可在新窗口打开查看哈哈,抢一颗吃喽
--  作者:山丹丹
--  发布时间:2012/4/9 23:53:00
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    提起陕西及陕西的一切,都很亲切。这辈子的话题都是陕西、陕北、延安。

   前几天,我儿子去西安出差,给我带回了西安:清真老郭家“花生糕”可好吃了。


--  作者:共同
--  发布时间:2012/4/10 10:50:00
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花生糕系古代宫廷膳食,源于宋朝,后经元、明、清三个朝代600余年,流传至今。挖掘传统宫廷膳食制作工艺,以精选花生仁为主料,辅以白糖、饴糖等,经过熬糖、拨糖、垫花生面,刀切成形等工序制成。成品呈片状,多层次,显明细网络,疏松度强;食之口味桦脆,香甜利口,含口自化,令人回味无穷。


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老祖宗留下的传统美食小吃,喜欢!


--  作者:海喜
--  发布时间:2012/4/11 16:27:00
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以下是引用共同在2012-4-10 10:50:00的发言:

花生糕系古代宫廷膳食,源于宋朝,后经元、明、清三个朝代600余年,流传至今。挖掘传统宫廷膳食制作工艺,以精选花生仁为主料,辅以白糖、饴糖等,经过熬糖、拨糖、垫花生面,刀切成形等工序制成。成品呈片状,多层次,显明细网络,疏松度强;食之口味桦脆,香甜利口,含口自化,令人回味无穷。


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老祖宗留下的传统美食小吃,喜欢!

 

喜欢这花生糕,开封有卖的,我常能吃到。哈


--  作者:共同
--  发布时间:2012/4/11 23:37:00
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以下是引用海喜在2012-4-11 16:27:00的发言:

 

喜欢这花生糕,开封有卖的,我常能吃到。哈

你真幸福!在北京没见卖的。还没吃过。


--  作者:山丹丹
--  发布时间:2012/4/12 1:29:00
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以下是引用共同在2012-4-10 10:50:00的发言:

花生糕系古代宫廷膳食,源于宋朝,后经元、明、清三个朝代600余年,流传至今。挖掘传统宫廷膳食制作工艺,以精选花生仁为主料,辅以白糖、饴糖等,经过熬糖、拨糖、垫花生面,刀切成形等工序制成。成品呈片状,多层次,显明细网络,疏松度强;食之口味桦脆,香甜利口,含口自化,令人回味无穷。


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老祖宗留下的传统美食小吃,喜欢!

    不算广告。共同姐你真行,从哪儿淘来的照片?我儿子给我带回来的就是它,可好吃了。在延安二十年,来来回回N次路过西安,楞是没发现有这么好吃的花生糕。


--  作者:小么丁
--  发布时间:2012/4/12 5:41:00
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   插队浓情今再续 品尝美食忆当年