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---- 今天吃素 (http://zqbbs.5ijt.cn/dispbbs.asp?boardid=12&id=76320)
-- 发布时间：2012/5/12 12:14:00
-- 今天吃素
珍珠豆腐丸子
主料：豆腐一斤，肉馅二两，糯米半斤，鸡蛋一个。
辅料：葱姜末，淀粉，盐。
调料：胡椒粉，料酒，鸡精。
制作：
（一）：糯米提前用清水浸泡至用手一捻即碎为止，捞出控干水分。。
（二）：用刀把豆腐在案板上捻碎，和肉馅放入盆中，再放入料酒、淀粉葱姜末、胡椒粉，鸡精，鸡蛋，盐调味，搅拌均匀。
（三）：用手将馅挤成丸子再滚蘸一层糯米，码入盘中，开锅后蒸20分钟即可。
鲜嫩适口，状如珍珠（肉类，山药，土豆等等均可制作）
此主题相关图片如下dscn2801_副本.jpg：
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-- 发布时间：2012/5/12 12:17:00
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裹上芝麻用油炸，就成酥嫩可口的芝麻豆腐丸子。
此主题相关图片如下dscn2797_副本.jpg：
-- 发布时间：2012/5/12 12:18:00
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主料由豆腐改成土豆泥，就是酥炸土豆丸子
此主题相关图片如下dscn2794_副本.jpg：
-- 发布时间：2012/5/12 12:22:00
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土豆丸子不炸，按扁后用油煎，配以蔬菜粒烩制， 成南煎土豆丸子。
此主题相关图片如下dscn2800_副本.jpg：
-- 发布时间：2012/5/12 12:26:00
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土豆泥多了，调入寿司醋，配以黄瓜条，胡萝卜条，牛肉午餐肉，就成了土豆泥寿司。
此主题相关图片如下dscn2789_副本.jpg：
图二此主题相关图片如下dscn2790_副本.jpg：
-- 发布时间：2012/5/12 13:53:00
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山人大哥，这哪叫吃素呀？在我家这可是逢年过节上席的菜啊！
-- 发布时间：2012/5/12 15:56:00
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此主题相关图片如下论坛由您真精彩.gif：
-- 发布时间：2012/5/12 15:57:00
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此主题相关图片如下好帖我顶！.jpg：
-- 发布时间：2012/5/12 16:03:00
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以下是引用共同在2012-5-12 13:53:00的发言：
山人大哥，这哪叫吃素呀？在我家这可是逢年过节上席的菜啊！
山人大哥，这哪叫吃素呀？在我家这可是逢年过节上席的菜啊！
咱都去散淡山人家吃好东西！他家有吃不尽的好东西噢！
-- 发布时间：2012/5/13 0:30:00
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这是新疆“素食”吗？