芭乐就是我们所说的番石榴!

又称芭乐、拔仔、原产热带美洲，
英文名Guava。果实有球形、椭圆形、卵圆形及洋梨形等。果皮粗糙，果实大小差异甚大，果皮普通为绿色，但亦有红色或黄色的，果肉有白色、红色、黄色等。台湾栽培的番石榴品种有东山月拔、梨仔拔、宜兰白拔、泰国拔、无籽拔、二十世纪拔等。月拔周年有花果，产量丰、肉质白脆，甜而爽口。梨仔拔果心细小，肉质厚脆，风味优美。泰国拔又分软枝白骨拔、粉拔、金刚拔数种，果型也有大、中、小之别，肉质以脆甜爽口称著。二十世纪拔果型中小，肉质细致，果肉可食率达77—85%，糖度8—13度，有机酸含量0.17—0.19%，肉脆味美，品质优异。 番石榴营养价值很高，维生素C含量比柑桔多8倍，比香蕉、木瓜、番茄、西瓜等多数十倍，铁、钙、磷含量亦丰，种籽中铁的含量冠于其他水果。果皮对糖尿病有辅疗效果。 鲜食时如将果实切片在盐水中浸泡片刻，则风味更显清香细脆之妙。