以文本方式查看主题 -  中国知青网  (http://zqbbs.5ijt.cn/index.asp) --  生活百科  (http://zqbbs.5ijt.cn/list.asp?boardid=12) ----  [转帖]【经典川菜】辣子鸡  (http://zqbbs.5ijt.cn/dispbbs.asp?boardid=12&id=7911)

--  作者：设字209 --  发布时间：2008/11/9 21:54:00 --  [转帖]【经典川菜】辣子鸡 此主题相关图片如下： 原料: 　　  整鸡一只或鸡腿一盒, 花椒和干辣椒(1:4), 葱, 熟芝麻, 盐, 味精, 料酒, 食用油, 姜, 蒜, 白糖 　 　　  做法: 　　  1. 将鸡切成小块放盐和料酒拌匀后放入8层热的油锅中炸至外表变干成深黄色后捞起待用. 干辣椒和葱切成3厘米长的段, 姜蒜切片.  2. 锅里烧油至7层热, 倒入姜蒜炒出香味后倒入干辣椒和花椒, 翻炒至气味开始呛鼻, 油变黄后倒入炸好的鸡块, 炒至鸡块均匀地分布在辣椒中后撒入葱段, 味精, 白糖, 熟芝麻, 炒匀后起锅即可.

--  作者：紫嫣墨韵 --  发布时间：2008/11/9 22:12:00 --   看着就好吃的辣子鸡，谢谢设字209超版的介绍。 工作太忙了您一定要照顾好自己的身体啊！

--  作者：轻舟 --  发布时间：2008/11/10 8:34:00 --   好，学着做做，一定很好吃啊。

--  作者：紫嫣墨韵 --  发布时间：2008/11/10 20:04:00 --   这道菜就是太辣了，儿媳妇不吃辣椒，我不敢做。

--  作者：五月阳光 --  发布时间：2008/11/10 20:26:00 --   看着就好吃的辣子鸡，谢谢设字209超版的介绍。 工作太忙了您一定要照顾好自己的身体啊！ 此主题相关图片如下未命名24.jpg：

--  作者：紫嫣墨韵 --  发布时间：2008/11/10 20:35:00 --   我也送一个！设字209超版请笑纳哦！

--  作者：华山之玉 --  发布时间：2009/4/11 9:24:00 --