火龙果是仙人掌科的一种果类，最早由南洋引入台湾，再由台湾改良后引进海南、广西、广东、福建等地栽培，全国城镇多有销售，价格相当于大众水果。

   火龙果有红皮白瓤、红皮红瓤、黄皮白瓤、黄皮黄瓤、红皮绿瓤等品种，其中以红皮红瓤火龙果最佳，皮薄、瓤软、果粒大、色泽鲜红，亮丽夺目。国产火龙果要比进口的品质好，熟的透，甜度高。

   火龙果富含膳食纤维，是一种低糖、低热量水果，还含有镁、铁、锌、磷等矿物质，可促进胃肠道消化，能降低血液中的胆固醇，被视为减肥美容的最佳水果。

   火龙果富含花青素，这是一种效用明显的抗氧化剂，对抗自由基，利于美容、防病、抗衰老，尤其是预防动脉硬化，预防心脑血管病。

   由于环境污染，某些有毒重金属通过多种途径污染食品，在经食品进入人体内，在人体内能使蛋白质、酶等失去生物活性；在人体内还可能在器官中积累，造成慢性中毒。这都会损害人体健康，乃至发生疾病。在火龙果内富含植物白蛋白，这在一般水果、蔬菜中是很少有的，这种有生物活性的白蛋白会与人体内的重金属离子结合，排出体外，避免了重金属中毒。

   火龙果在生长期内极少遭受病虫的侵害，因此就不需要喷施农药，所以火龙果是一种无农药污染与残留的水果，可以放心食用。

   火龙果的粉红色外皮有涩味，吃时要将外皮彻底剥除，以免影响口感。火龙果越红表示成熟度越高，口感也更好。

   火龙果买回家应尽快食用，多余的要放冰箱冷藏保存为好。吃火龙果时，现将其外皮洗净，擦干后再去除外皮，切块即可食用。

火龙果买回家应尽快食用，多余的要放冰箱冷藏保存为好。吃火龙果时，现将其外皮洗净，擦干后再去除外皮，切块即可食用。

谢谢好的推荐，以后就这样吃火龙果!

到杏儿家吃火龙果过隐去！

       欢迎海姐来我家吃火龙果！