据有关资料介绍：“山楂降血脂，3个月有效率百分之百，对胆固醇有效，甘油三酯无效。”

   据河南省中医研究院宁氏联合省中医学院、省直第一门诊部、黄河医院临床观察，以全山楂含化片，每片含山楂0.5克，每次含化4至6片，每日3次，连服45日，治疗中老年人高血脂症83例，结果降胆固醇有效率为百分之六十九点四九，降甘油三酯有效率为百分之八十点二八。疗效优于服弹性酶对照组，并能改善食欲不振，神疲乏力，血压偏高等症状。

常食用山楂对降甘油三酯有效。 杏儿小妹用山楂泡水喝吧，真的很管用。谢谢天山雄鹰朋友提供好帖。

常说炖牛肉放几粒山楂，肉容易烂。山楂降解分解了牛肉中的脂肪，促成了肉的快速软烂，可能也是这个原理。