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---- 蔓菁做疙瘩汤 (http://zqbbs.5ijt.cn/dispbbs.asp?boardid=12&id=86713)
-- 发布时间：2012/12/30 9:46:00
-- 蔓菁做疙瘩汤
将蔓菁去皮洗净
此主题相关图片如下sany0013_副本.jpg：
切丁此主题相关图片如下sany0014_副本.jpg：
再放些虾皮、葱花，此主题相关图片如下sany0015_副本.jpg：
先将虾皮入锅炒黄，放入葱花炝锅，再放入蔓菁丁煸炒。放水。
此主题相关图片如下sany0016_副本.jpg：
锅开，蔓菁熟后，下入做好的疙瘩（我光顾做了，忘记拍疙瘩的照片了。将水缓慢滴入干面中，用筷子搅拌，成小疙瘩状，边搅拌边取出，要小要匀。用喷壶喷水最好。）煮熟后再撒上一些火腿丁。
此主题相关图片如下sany0017_副本.jpg：
-- 发布时间：2012/12/30 9:50:00
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再来一些油泼辣子，就更好吃了。我做的稠一些，就不需要其它主食了。做得稀，再放上些青菜叶，天津人叫“菜汤儿”，配主食吃。
此主题相关图片如下sany0018_副本.jpg：
-- 发布时间：2012/12/30 20:49:00
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哇塞！我只会做简单的白面汤，山哥哥做这么复杂的咸疙瘩汤，一定好喝！
｛我不知道蔓菁是什么东东，土豆？｝
-- 发布时间：2012/12/30 23:25:00
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我不知道蔓菁是什么东东，土豆？｝
是啊，蔓箐还真没见过。
我家做的疙瘩汤就是稠的，老伴能吃两大碗。
-- 发布时间：2012/12/31 5:55:00
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蔓菁（manjing）——我小时候在老家河北农村吃过，今日见了散淡山人的帖子，勾起我儿时的记忆。
此主题相关图片如下c66626a60754a01c.jpg：
-- 发布时间：2012/12/31 6:28:00
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是啊，知道蔓菁的人越来越少了。去过或者在新疆待过的人，基本都知道“恰玛古”，但也不一定知道它就叫“蔓菁”。它类似芥菜，但绝无芥菜的辛辣。比芥菜扁一些。
此主题相关图片如下dscn4202_副本.jpg：
-- 发布时间：2012/12/31 8:02:00
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没见过，俺家也有蔓菁，不是这样，比这大，有股怪味。
-- 发布时间：2012/12/31 10:16:00
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还是分不清，和萝卜有何区别？我家常用萝卜做疙瘩汤。