以文本方式查看主题 -  中国知青网  (http://zqbbs.5ijt.cn/index.asp) --  生活百科  (http://zqbbs.5ijt.cn/list.asp?boardid=12) ----  煮完的鸡蛋别用冷水泡  (http://zqbbs.5ijt.cn/dispbbs.asp?boardid=12&id=90291)

--  作者：天山雄鹰 --  发布时间：2013/3/18 13:32:00 --  煮完的鸡蛋别用冷水泡      人们习惯把煮熟的鸡蛋用凉水泡一下，一是减热，二是好剥皮。这样的做法是不科学的。因为鸡蛋壳有小细孔，用凉水泡，细菌易入蛋体内。正确的方法是：煮鸡蛋时，水中放入少许盐。这样既达到灭菌，又能好剥蛋皮。

--  作者：槐乡 --  发布时间：2013/3/18 15:06:00 --   哈 您晚了一步，我刚泡过，下次吧，谢谢您！

--  作者：内蒙五原 --  发布时间：2013/3/18 15:30:00 --   谢谢！