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---- [分享]好吃的溜鱼丸(全程解析) (http://zqbbs.5ijt.cn/dispbbs.asp?boardid=12&id=91)
-- 发布时间：2008/6/11 10:41:00
-- [分享]好吃的溜鱼丸(全程解析)
今天晚餐的一道菜是溜鱼丸,和大家分享一下全过程
首先是要收拾一条草鱼!
第二步去骨
第三步:去刺
第四步:去皮
第五步:将鱼肉切块(配了少量鲜鱿鱼,不放也可以).再放入一个蛋清,姜末.放入搅拌机打碎.
第六步:放入适量的盐,味精,淀粉,白胡椒粉,料酒.顺一个方向搅拌均匀.
第七步:挤鱼丸(将挤好的鱼丸放入装入冷水的锅中)
第八步:氽鱼丸......慢慢地由粉变白,好可爱
第九步:配菜开炒
继续.....放少许水......再勾芡
最后出锅了还冒着热气!!
-- 发布时间：2008/6/11 14:21:00
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一定好吃！但太复杂了哦！
-- 发布时间：2008/6/11 16:38:00
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以下是引用悠然在2008-6-11 14:21:12的发言：
一定好吃！但太复杂了哦！
一定好吃！但太复杂了哦！
会做了就不复杂！
-- 发布时间：2008/6/15 14:57:00
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此主题相关图片如下fa173e2496cccfa7c90fb3c97d911460.gif：
-- 发布时间：2008/6/16 17:18:00
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复杂的工序,一定好吃.
-- 发布时间：2009/3/29 23:07:00
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此主题相关图片如下你太有柴了.gif：
-- 发布时间：2009/4/2 13:10:00
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看着好馋哟！
-- 发布时间：2009/4/2 23:35:00
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即营养又好吃的美味！现在就想吃。
做个梦吧！我负责买鱼，真情管做，大家聚餐。
但愿不是梦！