胡萝卜由于营养丰富，近年来身价倍增，前段时间北京市场售价高达三元，可见人们对他价值认知度之高了。

我小时候特别不喜欢吃胡萝卜，现在年纪大了要注意合理饮食，营养搭配，所以也就慢慢接受了它的原来被认为不可接受的“怪味”。

喜欢了，就发现用心变着花样，胡萝卜不仅没有怪味，还很好吃。这不，昨天看见一块钱一斤了，买了四斤，先做糊塌子，剩下的包包子。

胡萝卜做糊塌子，相比较老北京常用的西葫芦，出水少，颜色鲜艳，加上鸡蛋的黄色，做完了呈现金黄色，很诱人食欲的，不信，您看看。

第一步，先把胡萝卜洗干净，擦成细丝。

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第二步，葱叶若干切成细丝(多一些味道好，用葱叶主要是为了要绿颜色。也可以用洋葱），鸡蛋三个（随意多少）.面粉适量，盐适量

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第三步，加适量水搅匀（如西葫芦就不用加水），呈糊状。

第四步，饼铛上放少量食用油，将调好的糊糊放在上面。两分钟翻面，再烙一两分钟，香喷喷，金灿灿的胡萝卜糊塌子就做好了。

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第五步，（可以省略）砸一些蒜泥拌上盐和香油，用热呼呼的糊塌子蘸着醋蒜汁吃，别有一番风味。

夏天熬上一锅绿豆粥，配点酱豆腐，就是一顿营养美味的晚餐了。

文详、图美。

易学，好做。

共同辛苦了！

共姐姐好,好多天找不到论坛的路,试了又试,总算上来了,密码也搞不清了,试了好久才算成了.

这个帖子好,啊 好香啊 俺一定做一次瞅瞅.

海姐姐也是好久不见.好了,要洗澡澡了.先下了,奥,姐姐替我问候大家.

西葫芦糊塌子常做，胡萝卜糊塌子没做过，一定按共同给出的步骤实践一次。

做好了再来汇报。