| 以文本方式查看主题 - 中国知青网 (http://zqbbs.5ijt.cn/index.asp) -- 生活百科 (http://zqbbs.5ijt.cn/list.asp?boardid=12) ---- [转帖]正宗酸梅汤熬制 (http://zqbbs.5ijt.cn/dispbbs.asp?boardid=12&id=93658) |
| -- 作者：太极娃娃 -- 发布时间：2013/6/22 18:45:00 -- [转帖]正宗酸梅汤熬制 正宗酸梅汤熬制 （吉林卫视 “祥康快车”王晗介绍 山楂干150克、 乌梅100克、 甘草10克、干桂花30克、 冰糖500克（可根据口味调整） 头天晚上，将山楂干、 乌梅、甘草用水泡上，分别使用各自容器。第二天将上述原料及泡水全部倒入锅中，开始熬制，开锅后，加入干桂花、 冰糖，继续熬8-10分钟，闻到桂花香味儿，停火，用纱布过滤后，即可喝。 |
| -- 作者：共同 -- 发布时间：2013/6/22 22:25:00 -- 每年夏天都要买北京信远斋的酸梅汤喝，冻在冰箱里，清凉、酸甜可口，很解暑。
谢谢太极娃娃的介绍！这下可以在家自制酸梅汤了。 |
| -- 作者：轻舟 -- 发布时间：2013/6/23 8:55:00 -- 好帖！及时，实用！ 喝酸梅汤正当时。 |
| -- 作者：台戈 -- 发布时间：2013/6/26 8:07:00 -- 唯独有问题的是用多少水，熬出来的酸梅汤有多少。 |
| -- 作者：共同 -- 发布时间：2013/6/26 22:11:00 -- 根据个人口味调整吧。有的餐馆也有自制的酸梅汤，感觉口味较淡，就是水放得较多。 |