- 中国知青网 (http://zqbbs.5ijt.cn/index.asp)
-- 生活百科 (http://zqbbs.5ijt.cn/list.asp?boardid=12)
---- [原创]清蒸鱼的妙法 (http://zqbbs.5ijt.cn/dispbbs.asp?boardid=12&id=94654)
-- 发布时间：2013/8/6 13:08:00
-- [原创]清蒸鱼的妙法
（一）、迭鲜活鱼一斤左右，鲈鱼、深海魚柳更好。
（二）、将鱼收拾干净，水壶烧开水，蒸锅的水同时烧开备用。
（三）、用开水冲鱼两面，加入葱丝、姜丝，趁热放进蒸锅。锅内是开水。
（四）、蒸十三分钟，将鱼盘內的水倒掉。
（五）、将事前准备好的葱末撒在鱼身上，倒入蒸鱼豉油。同时将油烧至冒烟，浇在鱼身上。
（六）、将鱼盘从蒸锅内取出，即可食。
特点：
鲜嫩可口，无腥味，咸淡适中，魚形完整、漂亮，更适下饭。
-- 发布时间：2013/8/6 16:41:00
--
好办法，学习了。谢谢高鸿芳朋友！
-- 发布时间：2013/8/6 17:41:00
--
明天买条鱼，按您的法试试，保证好吃！
-- 发布时间：2013/8/7 7:30:00
--
谢谢高鸿芳朋友，配上照片就更好了。
-- 发布时间：2013/8/8 7:39:00
--
非常正宗的做法。
-- 发布时间：2013/8/24 18:24:00
--
做好一定很香！
-- 发布时间：2013/9/11 20:24:00
--
哈哈！高鸿芳好！
冲？把鱼放进开水里烫行不？
祝愉快！
-- 发布时间：2013/9/12 8:30:00
--
谢谢高鸿芳朋友的“清蒸鱼的妙法”。
以前我总是做不好清蒸鱼。
一会儿就去买鱼回来实践。