- 中国知青网 (http://zqbbs.5ijt.cn/index.asp)
-- 生活百科 (http://zqbbs.5ijt.cn/list.asp?boardid=12)
---- [原创]小凉菜……水晶冻制作法 (http://zqbbs.5ijt.cn/dispbbs.asp?boardid=12&id=94964)
-- 发布时间：2013/8/18 8:19:00
-- [原创]小凉菜……水晶冻制作法
一、选一斤鲜猪皮，洗净。
二、用刀将肉皮的内侧，用刀将脂肪刮净。
三、洗净后放入清水中，不放任何调料，煮熟至肉皮稀烂。
四、用漏勺将渣子捞净，剩下的汤自然凝固。
五、待皮冻凝成后用刀横切成波浪形，再竖切装盘。
六、在皮冻上撒些香油、味精、醋、生抽、葱蓉等调味品即可食用
-- 发布时间：2013/8/18 11:24:00
--
早就想学做肉皮冻，觉得一定很难，看了介绍感觉还行，一定要学着做做。谢谢！
-- 发布时间：2013/8/19 22:33:00
--
高朋友是生活能手！