-- 作者:大乌珠
-- 发布时间:2013/3/31 10:38:00
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此主题相关图片如下11、【常胜豆】.jpg:
(“常胜豆”是展厅的主打礼品,一个礼品袋内装有炒好的黄豆一斤,价格40元。)
【常胜豆】
林彪打仗,毛泽东评价是一个巧字。这个巧字后面,与林彪善于运筹思考是分不开的。林彪有一个习惯,就是在思考的时候,喜欢吃黄豆。这一点,以前的人会把它归于生活中的小习惯,而我们现在知道,是一种舒缓压力,放松精神的办法。
林彪本人确实做到了如他所说的“吃得坏些穿得坏些是没有关系的”,平时唯一的零食是炒黄豆。林彪在东北时钟情于黄豆。炒黄豆、或炸黄豆、、或煮咸豆、或是豆腐,反正黄豆必不可少。不但饭桌上顿顿有,平时也抓着吃。来了客人,也稀哩哗啦倒一盘,好像谁都像他一样喜欢吃黄豆。他曾经对刘亚楼说:“东北的黄豆养人呐!你看,我这不是越来越结实了!”
林彪吃黄豆的习惯是从秀水河战斗开始的。
东北的高粱米、棒子面实在令这些南方兵吃不惯,吃得直呕气,林彪也只能捂着肚子在房子里走来走去。可是,梁兴初、梁心业指挥的第1师部队就连高粱米、棒子面也不够吃,经常饿肚子。有的战士弄到一点黄豆,便在烤火时放在小铁锹上炒了填肚子。林彪无意碰到了,尝了几颗,没吭声。回到总部,觉得炒黄豆的香味还在,自己肚子里的气好像没有了,舒服多了,他便让警卫员按照战士们的炒法去炒了一点黄豆。打仗行军携带不便,警卫员又给他缝了个小布袋,装上炒黄豆。从此,林彪爱吃炒黄豆,成了一种嗜好,一种习惯。电影《辽沈战役》中有一个镜头,林彪对着军事地图一边深思,一边从布袋里掏出黄豆咀嚼。许多与他共过事的人说林彪爱吃黄豆,这是千真万确的。在战火纷飞的年代,炒黄豆伴随着他度过了一个又一个不眠之夜……
其实,林彪喜欢吃黄豆是从小时候养成的。那时,鄂东一带过节有炒黄豆、米泡、苕给小孩吃的习俗。特别是春节,小孩子们高兴极了,经常将家里炒的黄豆、米泡、苕装在衣袋里带到屋外去吃,而且还在一起比较,看谁家的做得巧,炒得好。他们还用黄豆、米泡作为
摔跤、爬树的奖品。谁摔羸了,就能得到别的小孩“贡送”的黄豆、米泡。林彪的脑瓜灵光,手灵脚巧,摔跤爬树是高手,时常羸其他伙伴的东西。他吃不了,又再分给别人吃。
黄豆营养丰富,咀嚼黄豆,要带动神经的运动,边嚼黄豆边思考问题能提高思维能力,对健脑很有好处。黄豆有 “豆中之王”之称,被人们叫做“植物肉”、“ 绿色乳牛”,营养价值最丰富。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%,为其它粮食之冠。脂肪含量也在豆类中占首位,出油率达20%;此外,还含有维生素A、B、D、E及钙、磷、铁等矿物质。一斤黄豆中含铁质55毫克,且易被人吸收利用,对缺铁性贫血十分有利;一斤黄豆中含磷2855毫克,对大脑神经十分有利。
这也可说是“常胜将军”林彪和黄豆的“一生情缘”了!
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