我积极响应丹丹版主倡仪,这个倡仪很好!
正好赶早己买好牛腱子肉,做一道炖牛腱子,然后晾凉以后,吃时切片顶凉菜,也是喝酒佳品,经济实惠,我喜欢自己做的比外面买的好吃。
退休在家没事,每年春节前我们都慢慢做出肉类食品,比如:必做的米粉肉,炸四喜丸子等,客人来再炒个菜就行了.这两种等别人奉上吧!下面我把炖牛腱子作法写写:
_________牛腱子洗净放入高压锅,放入佐料:大料,花椒,小茴香,桂皮,香叶,桔皮,葱,姜,老抽酱油,糖,料酒,盐,即可盖盖子炖半小时。什么时候吃都行,切片即食,也可再放点醋,香油等佐料,随意.在这里,也算凉拼吧!有些网友也会做,可是我抢先了!哈哈!玩嘛!积极行动哟!
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牛肉汤不浪费,中午就炖胡萝卜吃,炖土豆也行。茶余饭后,吃点水果,看电视时,吃点干果,糖,这个年代几乎天天过年,哈哈!
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