农历正月初五，俗称破五。这一天，许多地方时兴一种叫做“赶五穷”的风俗。

人们黎明即起，放鞭炮，打扫卫生。鞭炮从每间房屋里往外头放，边放边往门外走。

说是将一切不吉利的东西、一切妖魔鬼怪都轰将出去，让它们离我们远远的，越远

越好。

   "五穷"也叫"五鬼"。指"智穷、学穷、文穷、命穷、交穷"等五种穷鬼。曾见于韩

愈的《送穷文》。这位诗文大家说，"凡此五鬼，为吾五患"，所以要送而走之。文

人无论内心如何思谋，行文总是比较平和，虽属我的大患，还是客客气气送走了吧。

到了老百姓便实话实说，"赶五穷"，"填穷坑"，而且动用了爆竹扫帚，不能客气。

    各地的破五风俗--在关中，西府的陇县是全县都吃搅团，说是要把一切不如意的东

西都用这糨糊般的食物粘住粘掉。天津人破五这一天，家家户户吃饺子，菜板要剁得

叮咚响，让四邻听见，以示正在剁“小人”。

嗯！土左妹妹！我一定按你说的，要好好剁菜板叮咚响。呵呵！

没错，剁出来的肉馅儿包起来的饺子好吃，明天我们包香菜馅的饺子！还要就上腊八蒜。晚上再放上它一顿炮竹！

      草原白雪剁菜板也不能太玩命，剁坏了咱还得在置办一个哈！

建议：虾仁要用刀背砸成泥在和肉馅拌到一块，一定要水打馅这样虾的鲜味才能充分的发挥出来。