| 以文本方式查看主题 - 中国知青网 (http://zqbbs.5ijt.cn/index.asp) -- 同是一代人 (http://zqbbs.5ijt.cn/list.asp?boardid=153) ---- 哪些食物一定不能往冰箱放 (http://zqbbs.5ijt.cn/dispbbs.asp?boardid=153&id=74437) |
| -- 作者：金碧 -- 发布时间：2012/3/16 16:32:00 -- 哪些食物一定不能往冰箱放 水果类香蕉 ：若把香蕉放在12℃以下的地方贮存，会使香蕉发黑腐烂。 鲜荔枝 ：若将荔枝在0℃的环境中放置一天，即会使其表皮变黑，果肉变味。 热带水果由于害怕低温，不适宜放在冰箱里，如果冷藏，反而会“冻伤”水果，令其表皮凹陷，出现黑褐色的斑点，不仅损失营养，还容易变质。未熟的水果，则更不能放进冰箱，否则很难正常地成熟起来。正确的方法是，避光、阴凉通风处贮藏。蔬菜类西红柿： 西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则腐烂。 黄瓜青椒： 黄瓜、青椒在冰箱中久存，会出现冻“伤”——变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃，因此不宜久存。 叶子菜 ：因为它冷藏后比较容易烂. 最好不要挨着冰箱放。 白菜、芹菜、洋葱、胡萝卜等的适宜存放温度为0℃左右。 黄瓜、茄子、西红柿等的适宜存放温度为7.2℃至10℃之间。 南瓜适宜在10℃以上存放。零食类巧克力 ：放进冰箱的巧克力在拿出来后，表面容易出现白霜，不但失去原来的醇香口感，还会利于细菌的繁殖。芮莉莉说，储存巧克力的最佳温度是5℃—18℃。夏天室温过高时，可先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室储存。取出时，别立即打开，让它慢慢回温至室温再食用。食物类火腿 ：若将火腿放入冰箱低温贮存，其中的水分就会结冰，脂肪析出，火腿肉结块或松散，肉质变味，极易腐败。 面包： 面包在烘烤过程中，面粉中的淀粉直链分部已经老化，这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长，面包中的支链淀粉的直链部分慢慢缔合，而使柔软的面包逐渐变硬，这种现象叫“变陈”。“变陈”的速度与温度有关。在低温时(冷冻点以上)老化较快，而面包放冰箱中，变硬的程度来得更快。 鱼 ：不能放太久 。冰箱中的鱼不宜存放太久，家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃，最佳冰箱也只能达到-20℃，而水产品，尤其是鱼类，在贮藏温度未达到-30℃以下时，鱼体组织就会发生脱水或其它变化，如鲫鱼长时间冷藏，就容易出现鱼体酸败，肉质发生变化，不可食用，因此，冰箱中存放的鱼，时间不宜太久。 |
| -- 作者：土左情深 -- 发布时间：2012/3/16 16:37:00 -- 还真的有时候买了东西放到冰箱就忘了。谢谢金币的告知！ |
| -- 作者：九月菊 -- 发布时间：2012/3/16 19:06:00 -- 晕了，我家的黄瓜马上从冰箱里面拿出来吧！哈！ |
| -- 作者：秋子 -- 发布时间：2012/3/16 19:57:00 -- 看来要冰箱沒什么用。 |
| -- 作者：塔松 -- 发布时间：2012/3/16 22:44:00 -- 金匕妹妹是个生活中的细心人，向你学习！ |
| -- 作者：燕过留名 -- 发布时间：2012/3/17 23:23:00 -- 知道了，谢谢金币！我去看看冰箱里有没有这些东西，赶紧拿出来！ |
| -- 作者：土左情深 -- 发布时间：2012/3/18 8:50:00 -- 一些生活上的细节往往容易被我们忽略，为了我们身体的健康，行动起来。尽量少买，不在冰箱储存过多的食品！ |
| -- 作者：九月菊 -- 发布时间：2012/3/18 12:40:00 -- 希望金匕禾页姐姐常来坐坐，俺给你捧新茶！ |
| -- 作者：淡雅情怀 -- 发布时间：2012/3/18 12:55:00 -- 姐姐上面提到的，我差不多都一连串、一股脑儿的都放在冰箱里了。谢谢姐姐。 |
| -- 作者：屹梁梁 -- 发布时间：2012/3/18 15:31:00 -- "巧克力 ：放进冰箱的巧克力在拿出来后，表面容易出现白霜，不但失去原来的醇香口感，还会利于细菌的繁殖。芮莉莉说，储存巧克力的最佳温度是5℃—18℃。夏天室温过高时，可先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室储存。取出时，别立即打开，让它慢慢回温至室温再食用。"
因有时朋友送几块巧克力,我也不吃,顺手就进冰箱了。不知过多少日子了,家里来人带了小孩,我又顺手找出巧克力让人家孩子吃,嗨!真是的,以后还真得注意。 |