西班牙塞罗那大学医学运动生理学教授拉蒙·巴尔巴在研究中发现，运动后造成肌肉酸痛、疲劳的原因在于运动中肌肉纤维进行了重要的氧化活动，而啤酒中一些成分具有很好的抗氧化作用，适当补充些啤酒，能缓解这一过程。而格拉纳达大学医药生理学教授曼努埃尔·卡斯蒂略·加尔松则指出，啤酒的清凉和泡沫也可以通过胃壁发生作用，有助于缓解运动后的口渴，这是水不能提供的。

　　
研究者在西班牙第四届生理学教育国际大会上发布了这一成果，加尔松表示：“运动后喝上两口啤酒，不仅能迅速缓解口渴，还能让你远离疲惫。”