材料:排骨 蘑菇 大油 四季豆 发面

程序:1排骨：用开水汆过，沥出，过油，加大料、葱、姜等调料。 
      2将排骨过油（低温）放泡椒，炖20分钟。
      3放四季豆、蘑菇再放大料、盐、老抽（或酱油）。
      4放入将发好的面揉好，擀成面饼状，铺于3上（约5分钟）
      5盖锅蒸8分钟，出锅时将蒸餅取出切成小块，在菜上淋些大油，再放些葱、姜、蒜末即可。
特点：经济 省事儿 省时间 好消化 适于双职工
备注：如果再省事儿点儿：切点五花肉炝锅即可。为了保证健康，只用植物油亦可。上班走时，将面发上，回来就做。保证您吃了这顿儿想那顿儿。（原来我们在内蒙用大柴锅做，特棒！）