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----  延长山沟所见所闻(五)清明老馍  (http://zqbbs.5ijt.cn/dispbbs.asp?boardid=58&id=39770)

--  作者:覆盆子
--  发布时间:2010/4/9 22:11:00
--  延长山沟所见所闻(五)清明老馍

因为是清明节,我们见到吃到拿回很多“老馍”。我们郑庄那里叫做“花馍”。关中地区的叫“礼馍”吧。是供奉和纪念祖先和先人的。也是清明节拜访亲友的礼品。这次赶上这个民俗节日了,比年轻时更有意识地去欣赏它们了。 


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当年我们郑庄的花馍做的比这些还要生动,花鸟鱼虫样样都有。梳子压的花纹,剪刀剪出的羽毛翅膀……。老馍之美,美在婆姨们纷飞的巧手,美在锅里盘中,美在墙上,美在每个吃它,看它,想它的人的心里。

 

诱人的老馍白白的,软软的,美美的,香香的。一位朋友回信开玩笑说,“黑白颠倒了,城里人吃黑面,乡下人吃白面”。愿大家都来体验一下这“黑白颠倒”的山乡生活。都市生活的拥挤动乱嚣张烦躁,跟这“颠倒的黑白”距离太大了。


--  作者:笑笑姥爷
--  发布时间:2010/4/10 19:25:00
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咋俺当年插队的时候就没见过这种老馍?还记得吗?当年磨面,一定要把第二箩和第三箩的白面单箩出来,过一过吃白面的瘾?
--  作者:凌云志
--  发布时间:2010/4/12 10:30:00
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可惜插队是无缘吃上如此好看的馍啊!
--  作者:那迪
--  发布时间:2010/4/12 17:13:00
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“当年我们郑庄的花馍做的比这些还要生动,花鸟鱼虫样样都有。梳子压的花纹,剪刀剪出的羽毛翅膀……。”

就四地,每到这个时候,老乡也给我们许多,花馍都是插在或挂在小树枝上的,很漂亮也很好玩,大家都舍不得吃,干干的放好长时间也不容易坏。


--  作者:天北地南
--  发布时间:2010/4/12 19:41:00
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呵呵花花馍,好看好吃,用线穿起来挂在墙上,能挂一年都不会坏,喜欢做着玩,手艺还能凑合图片点击可在新窗口打开查看

 


--  作者:太阳雨
--  发布时间:2010/4/22 22:43:00
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俺吃过的,村里的巧媳妇都会做的。
--  作者:闲人一个
--  发布时间:2010/4/22 23:33:00
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太美了,简直就是艺术品!