延河水-[原创]一九七零年春节中国知青网

1969年冬闲，由于我们刚从北京回来不久，就不准备回京了，1970年的春节还在村里过。
寒冬腊月，瑟瑟的北风吹得人伸不出手，村庄里家家户户都忙碌着，磨面、碾谷、做豆腐，都为1970年的春节做着准备。看到老乡家的馍蒸得雪白，请教仔细，到队里领出白玉米、小麦、豆子开始做准备工作。我先碾白玉米，出面后用细箩筛过，筛出的细白玉米面单留出，剩下的留着煮粥了；再磨小麦，磨出的面粉同样用细箩筛出，剩下的就是麸皮了。
面都磨好了，我把白面和白玉米面和在－起发面了，把和好的面放在炕头上，第二天，面发了，准备蒸馍，两个同学打下手，挑水、烧火，我使碱、揉面，突然灵机一动：在北京每逢春节，妈妈都蒸花馒头，妈妈虽是南方人，但入乡随俗，她心灵手巧蒸的花馒头特别好看，有花、有鸟、有小动物，我也学着蒸吧。于是蒸了一部分馍后，我开始捏花，又拿把剪子做刺猬、小鸟、青蛙、小兔、甚至还做了个乌龟。同学看着有趣，忍不住也伸手做了起来。我们俩－边展示自己的作品，一边为同学的作品逗得哈哈大笑，她的作品虽然四不像，但她兴趣盈然。笑声把邻近的几家婆姨全招了来，这些大婶嫂子们七嘴八舌，这个说＂这女子行啊，还会蒸花，＂那个说＂憨女子，咋还捏了王八＂。哈、哈、哈、我们笑成一团，笑声能震破窑洞。一个大婶拿来了红水，我用筷子蘸上点在花馍上，真喜兴。
花馍熟了，打开锅盖，就见白白的馍上顶着小红点，像年画上的娃娃一样好看。花馍收了满满地一大簸箩。够我们吃一个月的。看着雪白雪白的馍馍，感叹祖祖辈辈生存在黄土高原上人们的智慧，由于当地的气候、土壤的原因，小麦收成很低，品质不太好，磨出的面不白，婆姨们为了增加过年的气氛，想出了把白玉米磨细掺进白面里，即提升了白面的亮度，口感也非常好，营养搭配更完美。
做完馍馍，准备磨豆腐。从老乡家借来小磨，豆子已泡好。磨豆腐也算个技术工种，在陕北农村全是男人们做这个活计，我打算自己操作完成。听说我要磨豆腐，村里几个上了年纪的大叔全都摇头，女娃怎会干这个？我不信，难道女人真干不了这个？摆好磨拉开架式练上了，我右手扶着磨把转动着磨盘，左手同时拿着铁勺从豆子盆里舀一勺豆子灌进磨眼，两手干不－样的工作，不能停住，要互相配合。刚开始有些生涩，几分钟之后就游刃有余了。什么女人干不了这活，完全是岐视妇女吗。
小磨吱吱哑哑的哼着小曲，望着从磨道里流出的青绿色的豆浆，心里有说不出的愉悦。
几个有经验的大叔来了，＂这小女子真能＂几个大叔一边夸我一边教我点卤水，又帮我过滤压豆腐。豆腐终于成形了。
蒸好馍，磨好豆腐就到年根了。三十的饺子用什么做馅？没有肉怎么办？望着案板上放着的乡亲们送来的油馍馍我有了主意。洗了几个白萝卜，用开水焯了剁成泥馅，又把油馍馍切碎，再切了一些豆腐，－盆素馅做成了。三十晚上的饺子两个同学和我都觉得真香，饺子包的多剩下了，过年来串门的大婶嫂子们叫她们尝尝。她们奇怪：没放肉的饺子咋这么香。
大年初一的早上，由于头天睡的晚，我和同学还在梦乡中，－阵敲门声惊醒了我们，抬头－看天已大亮，窗户纸全白了，问声：＂谁呀＂听不清回答的是什么，穿衣下地，打开窑洞门，堵着门的是个中年妇女，身边有参差不齐的四个碎娃，穿的破破烂烂。他们的身后一片雪白，原来下雪了。这大年初一、这大雪的天，要是有办法，谁能带着几个碎娃上门讨饭。心中一阵悲凉，转身从案板上的簸箩里拿了十几个白花馍，全塞到中年妇女的怀里。看着她手忙脚乱地往个脏口袋里装着白馍，孩子们冻的可怜哂哂的，我说了句：＂没有热水，你们等会儿，＂没容我说完她领着孩子一遍遍地说着＂好人啊，好人啊，有好报啊。慢慢地离去了。孩子们一边走一边回头看我，我也怔怔地看着她们。
这过程全让同院住的会计大叔的老伴看见，＂憨女子呀，给上一个就满行了，你咋给那多，你们学生娃日子不过了。＂大婶说的自有她的道理，但我天生悲天怜人。我没能力普济天下，总不能看着这几个孩子在大年初一饿肚子。
一九七零年的春节很快就过去了，常言道瑞雪兆丰年，盼着七零年收成好。盼着乡亲们都能吃饱饭。