以文本方式查看主题 - 中国知青网 (http://zqbbs.5ijt.cn/index.asp) -- 纪实文学 (http://zqbbs.5ijt.cn/list.asp?boardid=6) ---- 北大荒的过年大宴 (http://zqbbs.5ijt.cn/dispbbs.asp?boardid=6&id=11906) |
-- 作者:大山脚下 -- 发布时间:2009/1/6 20:55:00 -- 北大荒的过年大宴 北大荒的过年大宴,桌上要摆十个菜。 最先上的是拔丝土豆,用筷子一夹,拔出丝儿来了,人们你争我抢。 你争我抢?有损咱们兵团战士的形象。 北大荒流传一个故事。 北大荒大食堂,第一道菜拔丝土豆端到桌上。 大家都危襟正坐,谁都不伸筷子,互相谦让。 突然,停电了!过了几秒种,又恢复了光亮。 大家全笑了,为啥呢?所有的筷子都粘着糖! 这个故事告诉人们,吃拔丝土豆,要快,要抢,不然,菜就“砣”了。 炊事员喜欢看这个景儿,热闹! 人们吃完了,抹抹嘴,别忘了夸两句:“好手艺!” 红烧肉是一道家常菜,北大荒叫“红闷肉”。 拔丝土豆是个小盘子,每人顶多吃一,两块。 红闷肉是大盘子,让大家可劲儿造。 条件比较好的大食堂,红闷肉要添一次菜,显得慷慨大方。 不管怎么慷慨,这道菜总是被扫得精光。 34连的大食堂小气,红闷肉从不添菜。 咱们有下一道菜,红烧鱼。 兵团战士吃鱼比较文明。为啥呢? 巴掌大的鲫瓜子,每人一条,省得谦让。 然后就是炒菜,蔬菜品种多少,就看司务长的采购本事了。 各连队的最后一道菜,都是凉菜。 北大荒的凉菜,种类很多。条件好的,去佳木斯买点儿海带, 没条件外购的,也要有干豆腐,粉条子。 有的人喝多了,还喝,凉菜也没了,举着筷子喊:“来点儿青酱!” 北大荒把酱油叫青酱。叫“青酱”,就是“添菜”的意思。 |
-- 作者:设字209 -- 发布时间:2009/1/6 21:16:00 -- 大荒流传一个故事。 北大荒大食堂,第一道菜拔丝土豆端到桌上。 大家都危襟正坐,谁都不伸筷子,互相谦让。 突然,停电了!过了几秒种,又恢复了光亮。 大家全笑了,为啥呢?所有的筷子都粘着糖! 筷子头着火----六亲不认! |
-- 作者:莫旗知青 -- 发布时间:2009/1/6 21:20:00 -- 好嚼馆儿! |
-- 作者:龙行天下 -- 发布时间:2009/1/6 22:05:00 -- 北荒过年摆大宴, 十道菜肴上得全, 先尝拔丝末凉菜, 主吃大肉附蔬全。 |
-- 作者:槐乡 -- 发布时间:2009/1/8 13:28:00 -- 哈哈哈 北大荒的过年大宴,想起来就觉得解馋。 ![]() |
-- 作者:莫旗知青 -- 发布时间:2009/1/8 13:43:00 -- 我老家辽宁也把酱油叫“清酱”。 |
-- 作者:龙行天下 -- 发布时间:2009/1/20 9:32:00 -- 春节之前顶大宴! 知青肯定都喜欢! |
-- 作者:蓟门烟树 -- 发布时间:2009/1/21 11:32:00 -- 苦涩的欢乐. |
-- 作者:心灵之花 -- 发布时间:2009/1/21 14:00:00 -- 连队过年最倒霉的是猪圈中的猪,尤其是早几天就小灶伺候的那头,能吃能睡,就不能知道自己将要上断头台了,最高兴的连里那帮狗儿,又可以有油水蹭了。 |
-- 作者:龙行天下 -- 发布时间:2009/1/21 17:49:00 -- 以下是引用心灵之花在21/1/2009 PM 2:00:39的发言:
连队过年最倒霉的是猪圈中的猪,尤其是早几天就小灶伺候的那头,能吃能睡,就不能知道自己将要上断头台了,最高兴的连里那帮狗儿,又可以有油水蹭了。 哈哈! |