一，知青白菜

      那时，大家都吃不饱。我们年轻，又干如开沟、挑担等重活，就更感肚子饿。有一天，开沟回来得早些，食堂开饭要中午十一点半，大家都觉饿得慌。喝开水又不抵饿，怎么办？黑皮笑了笑，走出宿舍。一会儿，他推门进来，从军大衣里变出一棵大白菜来，一宿舍五个人会意一笑，就到小家庭锅棚

洗洗切切下了锅，冷水里撒点盐，煮熟了香喷喷一人一碗吃下肚，那叫个鲜哪、肚里暖哪!比那朱元章当皇帝前喝地那什么“一辈子忘不了的粥”胜过一百倍！！我儿子十九岁那年生日饭，尽是荤菜，“有什么蔬菜吗？”儿子问。我白煮了一碗白菜汤端上去，“知青白菜”吃吗？“什么知青白菜?”我就给他

  讲了这么一段往事。他一吃，居然说：“清爽，好吃！这是饭店里的名菜‘水汆白菜\'啊。”我想，我们是“饿”的，他是“油” 的。。。。。。。

当年饿到无法办，

拣棵白菜水煮填，

后来娇子摆寿宴，

此成名菜也喊鲜。

真的好感慨！孩子们遇到好时代了。

 我儿子16岁时曾问过一句话，让我哭笑不得。他问：爸爸，饿是什么味道？

          我们担忧的是良田都造了房子，粮、菜种得少了，遇上大的自

然灾害，那饿肚子的日子还会再出现吗？千万别让儿孙辈来尝“饿的

味道”！