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----  我的知青生活回忆  (http://zqbbs.5ijt.cn/dispbbs.asp?boardid=7&id=90927)

--  作者:无为无畏
--  发布时间:2013/4/2 10:18:00
--  我的知青生活回忆

  农场曾是我的家

(1)蛋炒饭

   要适应农村的生活,什么都要从头开始。说要适应生活什么问题最大?

   就是吃饭 , 吃了两天的大米饭,第三天开始就“招待”我们吃“黄澄澄的蛋炒饭”!中午食堂里打给我们的是玉米碴烧的饭,黄澄澄的好香啊!饭很硬,使劲嚼吧,老疙瘩咸菜汤就饭。连吃了几天,城市里来的学生们就咽不下了,吃一半撂一半,纷纷向食堂提意见。“鬼叫,鬼叫!春天,青黄不接,能有玉米饭吃就不错了,看看周围农村的老百姓,天天吃野菜糊,山芋干都没得吃!”事务长操着如皋口音向知青们解释着。“玉米饭嫌硬,咱们蒸窝窝头!”晚饭、大家就尝到了玉米粉做的窝窝头,形状像圆锥体,上面尖尖的,底里有个洞。嗨,好像要软熟些,韭菜汤下窝窝头,还行,比“蛋炒饭”容易咽下去。

   (2)大卷子

    等到麦子收割后,面粉代替玉米成了主食。食堂里就做“大卷子”供应。“大卷子\'就是长条型的白馒头,方形大蒸笼有多宽,这“大卷子”就有多长,一条馒头往往有二、三斤重,切成约二两一个卖。那时我们拿的是农工工资15元一个月,吃38斤口粮。年轻人在发育头上,体力劳动消耗又大,计划着吃饭,下顿接不上上顿,老觉着饿。前几个月让玉米碴饭、窝窝头还有咸菜汤刮得肚子里没油水,看见今天晚饭有“大卷子”卖,个个争先恐后地淘出饭票,抢购!我也买了一条

约3 斤带回宿舍,到晚上9点钟,一条“大卷子”掰啊掰的都吃光啦!吃得饱饱的,“赛过活神仙!”美美的睡到凌晨5 点,突然感到饿得难受,醒了!哈哈,原来我的胃超负荷工作了一晚上!

 



--  作者:无为无畏
--  发布时间:2013/4/2 10:22:00
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(3)挖土吃粮

     说知青故事怎么先说的是吃呢,嗨,没出息!应该先吐吐苦水啊,知青上网一开始都是把积了几十年的怨气吐一吐、把过去受的累、怎么样要死要活的苦经历倾诉倾诉啊。想想也对,苦尽才能甜来呀。开沟挖土方是我们学习农活的第一课。

  我们是大雪天到的农场,零下10度,冰天雪地的,一开始天天打扫卫生,铲雪啊,参观连队的猪圈、牛棚、磨坊、晒场、条田。大田里的麦苗在雪里透出绿色。过了几天,雪慢慢化了。排长领来了一色的新大锹,月牙形的锹口很锋利,发给男生。还有抬泥用的箩筐、扛棒,发给女生。“今天起去开排水沟。”排长把大锹像扛枪一样扛在肩膀上,左手拿着一把木“公尺”,走在前面。我们也扛着大锹、抬着箩筐像战士一样雄赳赳、气昂昂地来到地头。

    雪虽然化了,可土还冻着,敲上去硬帮帮的。排长先给我们放样,怎么撬冻土、怎么开垄沟,怎么甩土。后来又教我们铲坡、怎么拍沟堆。分成小组,男女搭配,男生挖土,女生扛。记得一锹土挖得最大的有老知青张锡平、新知青孙煜良还是夏生荣?每锹土大概有80多斤,两锹土放进筐里,压得女生肩膀生疼,后来见了他们都避之不及。

   我们那时所干的就是农村的冬春水利建设,冬春季,年年都安排这样的挖土方工作,不开新沟就挖东沟填西沟。队里每年都把挖土方的立方米数报上去,可以有一些粮食和奖励金批下来。有时还搞全分场的水利“大会战”,那场面往往是人山人海、红旗招展,人人竭尽全力,个个争先恐后。挖到河(沟)底时,哪怕沟底是一层薄冰,也是发扬“一不怕苦,二不怕死”精神,赤脚跳下去、跳下去!尽管冰冷刺骨,还是坚持下去、完成任务。寒从脚起,不少知青年轻时的拼命举动,导致后来的关节炎、风湿性心藏病等疾病,受累终身。


--  作者:闯北走南
--  发布时间:2013/4/2 13:38:00
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      欢迎无畏来散文小说发帖,最近身体好些吗?一定要注意休息。知青们年轻时生活艰苦,好多病都是那时留下了病根。
--  作者:小豆子
--  发布时间:2013/4/2 20:18:00
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哈哈!无畏兄好!

      拜读,如亲临其境!

     祝愉快!


--  作者:龙行天下
--  发布时间:2013/4/3 8:02:00
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玉米碴作蛋炒饭,

三斤一个馒头卷,

冰天雪地挖土方,

年轻拼命老病缠。


--  作者:龙行天下
--  发布时间:2013/4/3 8:02:00
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哥们:悠着点!别累着!
--  作者:牧羊女
--  发布时间:2013/4/3 15:57:00
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双无老师您好!又能拜读您的文章了,开心,注意休息,细水长流嘛。
--  作者:枪神
--  发布时间:2013/4/3 16:57:00
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以下是引用无为无畏在2013-4-2 10:18:00的发言:

  农场曾是我的家

(1)蛋炒饭

   要适应农村的生活,什么都要从头开始。说要适应生活什么问题最大?

   就是吃饭 , 吃了两天的大米饭,第三天开始就“招待”我们吃“黄澄澄的蛋炒饭”!中午食堂里打给我们的是玉米碴烧的饭,黄澄澄的好香啊!饭很硬,使劲嚼吧,老疙瘩咸菜汤就饭。连吃了几天,城市里来的学生们就咽不下了,吃一半撂一半,纷纷向食堂提意见。“鬼叫,鬼叫!春天,青黄不接,能有玉米饭吃就不错了,看看周围农村的老百姓,天天吃野菜糊,山芋干都没得吃!”事务长操着如皋口音向知青们解释着。“玉米饭嫌硬,咱们蒸窝窝头!”晚饭、大家就尝到了玉米粉做的窝窝头,形状像圆锥体,上面尖尖的,底里有个洞。嗨,好像要软熟些,韭菜汤下窝窝头,还行,比“蛋炒饭”容易咽下去。

   (2)大卷子

    等到麦子收割后,面粉代替玉米成了主食。食堂里就做“大卷子”供应。“大卷子\'就是长条型的白馒头,方形大蒸笼有多宽,这“大卷子”就有多长,一条馒头往往有二、三斤重,切成约二两一个卖。那时我们拿的是农工工资15元一个月,吃38斤口粮。年轻人在发育头上,体力劳动消耗又大,计划着吃饭,下顿接不上上顿,老觉着饿。前几个月让玉米碴饭、窝窝头还有咸菜汤刮得肚子里没油水,看见今天晚饭有“大卷子”卖,个个争先恐后地淘出饭票,抢购!我也买了一条

约3 斤带回宿舍,到晚上9点钟,一条“大卷子”掰啊掰的都吃光啦!吃得饱饱的,“赛过活神仙!”美美的睡到凌晨5 点,突然感到饿得难受,醒了!哈哈,原来我的胃超负荷工作了一晚上!

 

不管怎样都羡慕,想想我们插队在村里,一个人从里到外全靠自己,没零花钱,没现成饭、没菜,更别说吃面食。长年累月是用九(韭)菜一汤和翡翠汤(煮盐水)送饭。


--  作者:穆怀书
--  发布时间:2013/4/3 20:08:00
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那时的农村很是艰苦,连当地的老乡解决吃饭问题都很困难,对于城市的孩子虽然经过了节粮度荒的年代,很多地方比那个年代还苦。无畏的经历和大家的经历记忆犹新。。
--  作者:无为无畏
--  发布时间:2013/4/4 10:06:00
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谢谢穆版、闯版、龙大哥、小豆子版主、牧羊女版主,枪神大哥的关注!青春的记忆挥之不去,欲一吐为快啊。