- 中国知青网 (http://zqbbs.5ijt.cn/index.asp)
-- 三晋大地 (http://zqbbs.5ijt.cn/list.asp?boardid=82)
---- 山西‘晋南’三大怪。 (http://zqbbs.5ijt.cn/dispbbs.asp?boardid=82&id=50878)
-- 发布时间：2010/11/12 19:46:00
-- 山西‘晋南’三大怪。
在山西我们那里也有‘三怪’那就是；人拉车驴在外，小平车后面拉着胶轮带。吃在里穿在外，有了辣椒不要菜。蒸锅水就酸菜家家扣着铁笼盖.那可是实事求是的真实写照。其一，人拉车驴在外，小平车后面拉着胶轮带。是因为当地主要的运输工具就是小平车，当时我们看了也觉得奇怪，怎么人在中间驾辕，驴在外面拉车，堪为一怪。至于后面的脚轮带纯粹是作为缓冲的刹车闸。遇上下坡辕杆一抬，胶轮带拖地肯定刹车。至于人为什麽在中间驾辕主要是为了掌握方向控制速度。再就是当地坡多路窄只能如此。其二 吃在里，穿在外。有了辣椒不要菜，顾名思义山西人要面子可以吃不好，不能穿不好。因为穿在外一定要注意，即使再穷逢年过节出门会客一定要穿好，哪怕是借！所以有了辣椒不要菜就更好理解，只要有辣椒，可以不要菜。其三呢，蒸锅水就酸菜，家家扣着铁笼盖，当然主要是穷，缺水。只好喝蒸锅水，绝不会再烧开水，甚至沏茶！由于缺水自然缺菜，当地主要的菜就是酸菜。即经济又耐吃，一年中多一半的时间都是与酸菜为主。所以当地的酸菜做的可是一绝。就连慈禧逃往西安时路过此地也对当地的酸菜豆腐赞不绝口。其实只是实在凑不上别的菜了。没成想就是这道菜让‘老佛爷’称道。至于家家扣着‘铁笼盖’则完全是上百年流传下来的家家如此，扣上笼盖既可以节能，还能多种用途，比如翻过来就能当锅，当盆，还可以当鏊子即‘饼铛’烙饼。就是笼圈，箅子也是铸铁的。可以用几代，可见，山西人---真抠！
-- 发布时间：2010/11/12 23:31:00
--
老西子嘛，要抠的。不然晋商咋就发了呢，其中的财富一大部分是勤俭节约积累的。
看一看，咱们老西子用的算盘，就知道财富是怎么积累的了？！
此主题相关图片如下北京晋商博物馆.jpg：
-- 发布时间：2010/11/13 9:35:00
--
以下是引用文华胡同在2010-11-12 23:31:00的发言：
老西子嘛，要抠的。不然晋商咋就发了呢，其中的财富一大部分是勤俭节约积累的。
看一看，咱们老西子用的算盘，就知道财富是怎么积累的了？！
此主题相关图片如下北京晋商博物馆.jpg：
该出手时就出手，
该抠就得抠。
不然山西煤老板怎没能买得起那么多的‘楼’。
抠是节俭。抠是难得的‘牛’
如果中国人都能像山西人那样‘抠’
也绝不会在外国人面前受制，挨揍！
打仗不怕，咱有足够的银子，
买枪买炮。管他美国狼，日本狗，敢来‘揍’！
有钱的日子谁也会造，
挥金如土就为了一只狗！
官场上坐吃山空，胡吃海塞，
几十亿吃到嘴里拉到地里总也吃不够，
没吃过的东西还很多，
朱门酒肉臭，
就不如学学山西人的‘抠’。
抠出来的是真金白银，
攒出来的是几代人的基业，成就！
-- 发布时间：2010/11/14 15:04:00
--
言之有理
-- 发布时间：2010/11/15 10:17:00
--
山西人有经营头脑，会算计，这可不是一个简单的“抠”字就能概括的!
-- 发布时间：2011/1/9 12:56:00
--
那不叫抠,那是节省资源是地球人的资源,浪费资源哟有罪,人人养成爱惜资源那不就是国强民富啊
-- 发布时间：2011/1/9 21:07:00
--
迎春说的对，就是这样子的。
-- 发布时间：2011/1/10 12:53:00
--
山西与陕西有许多习俗相似。如房子一边盖，人拉车，驴在外，面条象皮带，烙饼赛锅盖，油泼辣子美呔呔等等。
此主题相关图片如下dsc06451.jpg：
此主题相关图片如下dsc06452.jpg：
此主题相关图片如下dsc06454.jpg：
-- 发布时间：2011/1/13 11:19:00
--
以下是引用黄土游客在2010-11-12 19:46:00的发言：
在山西我们那里也有‘三怪’那就是；人拉车驴在外，小平车后面拉着胶轮带。吃在里穿在外，有了辣椒不要菜。蒸锅水就酸菜家家扣着铁笼盖.那可是实事求是的真实写照。其一，人拉车驴在外，小平车后面拉着胶轮带。是因为当地主要的运输工具就是小平车，当时我们看了也觉得奇怪，怎么人在中间驾辕，驴在外面拉车，堪为一怪。至于后面的脚轮带纯粹是作为缓冲的刹车闸。遇上下坡辕杆一抬，胶轮带拖地肯定刹车。至于人为什麽在中间驾辕主要是为了掌握方向控制速度。再就是当地坡多路窄只能如此。其二 吃在里，穿在外。有了辣椒不要菜，顾名思义山西人要面子可以吃不好，不能穿不好。因为穿在外一定要注意，即使再穷逢年过节出门会客一定要穿好，哪怕是借！所以有了辣椒不要菜就更好理解，只要有辣椒，可以不要菜。其三呢，蒸锅水就酸菜，家家扣着铁笼盖，当然主要是穷，缺水。只好喝蒸锅水，绝不会再烧开水，甚至沏茶！由于缺水自然缺菜，当地主要的菜就是酸菜。即经济又耐吃，一年中多一半的时间都是与酸菜为主。所以当地的酸菜做的可是一绝。就连慈禧逃往西安时路过此地也对当地的酸菜豆腐赞不绝口。其实只是实在凑不上别的菜了。没成想就是这道菜让‘老佛爷’称道。至于家家扣着‘铁笼盖’则完全是上百年流传下来的家家如此，扣上笼盖既可以节能，还能多种用途，比如翻过来就能当锅，当盆，还可以当鏊子即‘饼铛’烙饼。就是笼圈，箅子也是铸铁的。可以用几代，可见，山西人---真抠！
在山西我们那里也有‘三怪’那就是；人拉车驴在外，小平车后面拉着胶轮带。吃在里穿在外，有了辣椒不要菜。蒸锅水就酸菜家家扣着铁笼盖.那可是实事求是的真实写照。其一，人拉车驴在外，小平车后面拉着胶轮带。是因为当地主要的运输工具就是小平车，当时我们看了也觉得奇怪，怎么人在中间驾辕，驴在外面拉车，堪为一怪。至于后面的脚轮带纯粹是作为缓冲的刹车闸。遇上下坡辕杆一抬，胶轮带拖地肯定刹车。至于人为什麽在中间驾辕主要是为了掌握方向控制速度。再就是当地坡多路窄只能如此。其二 吃在里，穿在外。有了辣椒不要菜，顾名思义山西人要面子可以吃不好，不能穿不好。因为穿在外一定要注意，即使再穷逢年过节出门会客一定要穿好，哪怕是借！所以有了辣椒不要菜就更好理解，只要有辣椒，可以不要菜。其三呢，蒸锅水就酸菜，家家扣着铁笼盖，当然主要是穷，缺水。只好喝蒸锅水，绝不会再烧开水，甚至沏茶！由于缺水自然缺菜，当地主要的菜就是酸菜。即经济又耐吃，一年中多一半的时间都是与酸菜为主。所以当地的酸菜做的可是一绝。就连慈禧逃往西安时路过此地也对当地的酸菜豆腐赞不绝口。其实只是实在凑不上别的菜了。没成想就是这道菜让‘老佛爷’称道。至于家家扣着‘铁笼盖’则完全是上百年流传下来的家家如此，扣上笼盖既可以节能，还能多种用途，比如翻过来就能当锅，当盆，还可以当鏊子即‘饼铛’烙饼。就是笼圈，箅子也是铸铁的。可以用几代，可见，山西人---真抠！
看来山西人的会过是有传统的哟!
-- 发布时间：2011/1/15 20:43:00
--
看来山西人的会过是有传统的哟!